Bolo de Milho com Queijo Você vai pedir BIS

Nada melhor do que um Bolo de Milho com Queijo para trazer memórias doces e alegres dos encontros em família. Essa receita é aquela que aprendi com minha avó, e sempre faz sucesso nos almoços de domingo ou nas festinhas juninas. Prepare-se para descobrir uma delícia que vai deixar todo mundo com água na boca!

A origem do Bolo de Milho com Queijo é um verdadeiro clássico das cozinhas brasileiras, especialmente no interior. Este bolo combina a textura macia do milho com o sabor marcante do queijo, criando uma explosão de sabores irresistível. É uma receita que atravessa gerações, mantendo viva a tradição das festas juninas e dos encontros familiares.

A receita de Bolo de Milho com Queijo tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (drenadas)
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou queijo minas)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a massa: No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar, a farinha de milho, o queijo ralado e o sal. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Incorpore o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Farinha de milho: Use a farinha de milho fina para uma textura mais delicada.
• Queijo: Para um sabor mais intenso, use queijo parmesão. Para um bolo mais cremoso, opte pelo queijo minas.
• Milho fresco: Se preferir, substitua o milho enlatado por milho fresco debulhado.

Variedades da Receita

• Bolo de Milho com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
• Bolo de Milho com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno para um contraste doce.
• Bolo de Milho Fit: Substitua o óleo por óleo de coco e o açúcar por açúcar demerara ou adoçante culinário.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo de Milho com Queijo em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Pode também ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente ou no micro-ondas quando bater a vontade.