Bolo de Milho Receita Irresistível para Reunir a Família

O cheiro do bolo de milho saindo do forno sempre me faz lembrar dos momentos felizes na cozinha com minha mãe. É uma receita que atravessa gerações e que traz aquele gostinho de casa de vó, de tardes ensolaradas e de muito amor. Hoje, vou compartilhar essa delícia com vocês, uma receita que não pode faltar em momentos especiais.

Como Surgiu a Receita de Bolo de Milho

A receita do bolo de milho tem suas raízes nas tradições culinárias brasileiras, especialmente nas festas juninas. Originalmente, os ingredientes eram bem simples e colhidos diretamente das plantações, como o milho verde. Com o tempo, a receita foi se modernizando, mas sem perder aquele toque caseiro que tanto amamos.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Milho?

A receita de Bolo de Milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Milho

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Bolo de Milho

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde escorridas
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até incorporar tudo.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.

Dicas de Preparo

• Use milho verde fresco para um sabor ainda mais autêntico.
• Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 1/2 xícara de leite de coco à massa.
• Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima antes de levar ao forno.

Variedades da Receita

O bolo de milho é uma receita bastante versátil. Você pode adicionar queijo ralado à massa para um sabor salgado, ou mesmo pedacinhos de goiabada para um toque doce surpreendente. Outra variação deliciosa é adicionar uma calda de leite condensado e coco por cima do bolo ainda quente.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo de milho acompanhado de um café fresquinho, é a combinação perfeita! Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar o bolo por até 3 meses, bastando aquecê-lo no forno antes de servir para manter a textura macia.