Bolo de Pão Salgado que Aprendi com Minha Mãe

Nada traz mais alegria e aconchego do que uma receita de família passada de geração em geração. Hoje, quero compartilhar com vocês uma das receitas que aprendi com minha mãe e que sempre faz sucesso nos encontros familiares: o Bolo de Pão Salgado. Simples, saboroso e perfeito para qualquer ocasião.

Como Surgiu a Receita de Bolo de Pão Salgado

A receita de Bolo de Pão Salgado tem suas raízes nas tradições culinárias das famílias brasileiras. Originalmente, era uma forma criativa de reaproveitar sobras de pão, transformando-as em um prato delicioso e nutritivo. Com o tempo, a receita foi aprimorada, ganhando novos ingredientes e variações, mas sempre mantendo seu caráter prático e saboroso.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Pão Salgado?

A receita de Bolo de Pão Salgado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Pão Salgado

• Tipo: Bolo salgado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo de Pão Salgado

Ingredientes

• 6 pães franceses amanhecidos
• 500 ml de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de presunto picado
• 1 xícara de muçarela ralada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
2. Em uma tigela grande, esmigalhe os pães franceses.
3. Adicione o leite e deixe os pães absorverem o líquido por alguns minutos.
4. Acrescente os ovos, o queijo parmesão, o presunto, a muçarela, o tomate, a cebola e o orégano.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Misture bem até formar uma massa homogênea.
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
8. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Se quiser um sabor extra, adicione azeitonas picadas ou ervas frescas à massa.
• Para um toque de crocância, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
• Use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar o bolo.

Variedades da Receita

O Bolo de Pão Salgado é extremamente versátil e pode ser adaptado de várias maneiras:

• Vegetariano: Substitua o presunto por legumes como cenoura ralada, abobrinha ou espinafre.
• Frutos do mar: Adicione camarões pequenos ou atum em lata para uma versão de frutos do mar.
• Integral: Use pão integral e adicione sementes como chia ou linhaça à massa para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

O Bolo de Pão Salgado pode ser servido quente ou frio, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Ele também pode ser congelado em porções individuais por até 1 mês; basta descongelar e aquecer no forno ou micro-ondas antes de servir.