A Bebida que Aprendi a Apreciar
O chá de hibisco é uma daquelas delícias que me fazem lembrar de tardes tranquilas na casa da minha tia. Ela sempre foi apaixonada por plantas e chás, e foi com ela que aprendi a apreciar essa bebida que, além de saborosa, traz diversos benefícios para a saúde. Hoje, quero compartilhar um pouco dessa tradição e falar sobre como o chá de hibisco pode ser uma ótima opção para quem busca uma vida mais saudável.
Como Surgiu o Chá de Hibisco?
O chá de hibisco é feito a partir das flores secas da planta Hibiscus sabdariffa, uma espécie que tem suas origens no continente africano e no sudeste asiático. Ao longo dos séculos, essa bebida ganhou popularidade em várias partes do mundo, principalmente por seu sabor marcante e suas propriedades medicinais. Na minha família, o chá de hibisco é um clássico, passado de geração em geração, e cada um tem seu jeitinho especial de preparar.
Quantas Calorias Tem a Receita de Chá de Hibisco?
A receita de chá de hibisco tem aproximadamente 5 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Chá de Hibisco
- Tipo: Bebida
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Infusão: 5 minutos
- Tempo Total: 15 minutos
- Rendimento: 1 litro (aproximadamente 4 xícaras)
- Calorias: 5 calorias por 100 ml
Receita de Chá de Hibisco
Ingredientes:
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de flores secas de hibisco
- 1 pau de canela (opcional)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante (opcional)
Modo de Preparo:
- Ferva a água: Coloque 1 litro de água em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Adicione o hibisco: Assim que a água começar a ferver, desligue o fogo e adicione as 2 colheres de sopa de flores secas de hibisco.
- Infusão: Tampe a panela e deixe as flores em infusão por cerca de 5 minutos.
- Coe o chá: Após o tempo de infusão, coe o chá para remover as flores de hibisco.
- Finalize: Se desejar, adicione um pau de canela durante a infusão ou um pouco de mel para adoçar.
Dicas de Preparo
- Temperatura da Água: Não deixe a água fervendo por muito tempo, pois pode afetar o sabor do chá. O ideal é desligar assim que começar a borbulhar.
- Tempo de Infusão: Se preferir um chá mais forte, pode deixar em infusão por até 10 minutos. Porém, tome cuidado para não deixar amargo.
- Chá Gelado: Quer uma versão refrescante? Deixe o chá esfriar naturalmente e depois coloque na geladeira. Sirva com pedras de gelo e algumas folhas de hortelã.
Variedades da Receita
O chá de hibisco é muito versátil e pode ser combinado com outras ervas e frutas para variar o sabor. Algumas sugestões são:
- Hibisco com limão: Adicione fatias de limão durante a infusão para um toque cítrico.
- Hibisco com gengibre: Um pedacinho de gengibre na água fervente dá um sabor picante e ainda potencializa os benefícios para a saúde.
- Hibisco com hortelã: Adicione folhas de hortelã junto com o hibisco para um sabor mais refrescante.
Como Servir e Armazenar o Chá de Hibisco
O chá de hibisco pode ser servido tanto quente quanto gelado. Se optar pela versão gelada, pode armazená-lo na geladeira por até 2 dias em uma garrafa bem fechada. Evite adicionar o mel antes de guardar, pois pode alterar o sabor com o tempo. Se quiser um toque especial, sirva com rodelas de frutas como limão ou laranja.