Pudim de Leite Ninho é uma Delícia que Derrete na Boca eu amo

O Pudim de Leite Ninho é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do leite condensado com o sabor inconfundível do Leite Ninho, resultando em uma sobremesa suave e irresistível. Perfeita para quem ama pudim, mas quer dar um toque especial e ainda mais gostoso a essa delícia. Com uma textura lisinha e um sabor que derrete na boca, esse pudim vai conquistar a todos na primeira colherada!

Como Surgiu a Receita de Pudim de Leite Ninho?

O Pudim de Leite Ninho é uma variação do tradicional pudim de leite condensado, que é uma das sobremesas mais queridas do Brasil. A receita original do pudim remonta à época colonial, mas com o passar dos anos, surgiram diversas versões, incluindo essa que leva Leite Ninho, um leite em pó que se tornou um ingrediente muito popular na culinária brasileira. O uso do Leite Ninho não só adiciona um sabor delicioso e característico, mas também uma cremosidade única à receita, tornando-a ainda mais especial.

Quantas Calorias tem a Receita de Pudim de Leite Ninho?

A receita de Pudim de Leite Ninho tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora
• Tempo total: 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 230 calorias por 100g

Receita de Pudim de Leite Ninho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara de Leite Ninho
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

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Modo de Preparo:

1. Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
2. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
4. Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
6. Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar as laterais e vire sobre um prato.

Dicas de Preparo

• Use ovos em temperatura ambiente para evitar que o pudim fique com cheiro forte de ovo.
• Não bata demais a mistura no liquidificador para evitar que o pudim fique com furinhos. Se preferir um pudim lisinho, bata apenas o suficiente para misturar bem os ingredientes.
• Para um caramelo mais fácil de espalhar, aqueça a forma em banho-maria antes de despejar o açúcar derretido.

Variedades da Receita

• Pudim de Leite Ninho com Coco: Adicione 100g de coco ralado à mistura do pudim para um toque tropical.
• Pudim de Leite Ninho com Calda de Chocolate: Substitua o caramelo por uma calda de chocolate feita com chocolate meio amargo derretido e creme de leite.
• Pudim de Leite Ninho com Baunilha: Acrescente uma colher de chá de essência de baunilha para um sabor ainda mais especial.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O Pudim de Leite Ninho deve ser servido gelado, diretamente da geladeira, para garantir sua textura firme e cremosa. Para armazenar, mantenha o pudim coberto na geladeira por até 5 dias. Evite congelar, pois a textura pode alterar ao ser descongelado. Se sobrar caramelo no fundo da forma, despeje por cima do pudim na hora de servir para um toque extra de sabor!