Bolo Simples de Abacaxi de Liquidificador bem Fácil e Delicioso

O bolo de abacaxi de liquidificador é perfeito para quem ama um bolo leve, úmido e cheio de sabor. Essa receita é prática e rápida, já que o liquidificador faz todo o trabalho pesado. Ideal para o café da tarde ou sobremesa, vamos aprender a fazer?

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 250 kcal por porção de 100g
• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de abacaxi picado (fresco ou em calda)
• 1/2 xícara de suco de abacaxi (se usar o abacaxi em calda, pode usar o suco da calda)

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa:

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de abacaxi. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea.
3. Em seguida, adicione o abacaxi picado e bata rapidamente, apenas para misturar os pedaços de abacaxi na massa.

2. Adicionando a Farinha e o Fermento:

1. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo com uma espátula ou fouet até incorporar bem.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Assando o Bolo:

1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
2. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

4. Finalização:

1. Se desejar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo ou preparar uma calda simples de abacaxi para regar por cima.

Dicas de Preparo

• Varie o sabor: Para um toque especial, acrescente coco ralado na massa ou no topo do bolo.
• Se preferir um bolo mais úmido, faça pequenos furos no topo do bolo depois de assado e regue com uma calda feita com suco de abacaxi e açúcar.
• Se você gosta de bolos de frutas, experimente também nosso bolo de maçã com aveia, que é igualmente delicioso!

Como Servir e Armazenar

• Sirva o bolo de abacaxi acompanhado de um chá ou café. Ele é ótimo tanto em temperatura ambiente quanto gelado.
• Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até 5 dias.

O bolo de abacaxi de liquidificador é uma receita prática, rápida e incrivelmente saborosa, ideal para quem gosta de bolos frescos e com sabor de fruta. Fácil de fazer e com ingredientes simples, ele é perfeito para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, experimente também nosso bolo de fubá com Maizena, outra opção deliciosa!