Broa de Fubá com Creme de Leite para fazer no café da tarde!

Nada traz mais memórias gostosas da infância do que o cheiro de uma broa de fubá saindo do forno, especialmente quando foi minha avó que me ensinou essa receita tão especial. Hoje, vou compartilhar com vocês essa delícia de Broa de Fubá com Creme de Leite, perfeita para um café da tarde em família ou para adoçar um momento especial.

A broa de fubá é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas regiões de Minas Gerais e São Paulo. Originalmente, essa receita era feita com ingredientes simples e acessíveis, como fubá, leite e açúcar. Com o tempo, várias adaptações foram surgindo, e uma das mais deliciosas é a versão com creme de leite, que deixa a broa ainda mais macia e saborosa.

A receita de Broa de Fubá com Creme de Leite tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo/Torta
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 290 por porção (aproximadamente)

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos, misturando bem até formar uma massa lisa.
5. Se desejar, acrescente a erva-doce e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir uma broa saborosa.
• Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que a broa murche.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da broa depois de assada.

Variedades da Receita

A broa de fubá pode ser adaptada de várias maneiras para agradar todos os gostos. Aqui estão algumas ideias:

• Broa de Fubá com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo minas ralado à massa.
• Broa de Fubá com Coco: Substitua metade do fubá por coco ralado.
• Broa de Fubá com Goiabada: Adicione pedaços de goiabada à massa antes de levar ao forno.

Como Servir e Armazenar

A broa de fubá com creme de leite é perfeita para ser servida com um café fresquinho ou um chá da tarde. Você também pode servir com uma generosa camada de manteiga ou requeijão cremoso.

Para armazenar, deixe a broa esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar a broa em pedaços individuais por até 3 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno antes de servir.

Agora que você tem todos os segredos da Broa de Fubá com Creme de Leite, é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia para a família! Aproveite!