A Melhor Receita de Cocada de Leite Ninho: Veja Como Fazer
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para adoçar o seu dia, veio ao lugar certo! Hoje vou te ensinar a fazer uma cocada de leite ninho que é simplesmente irresistível.
Como Surgiu a Receita de Cocada de Leite Ninho?
A cocada é um doce tradicional brasileiro, muito popular nas festas juninas e em diversas regiões do país. A versão com leite ninho é uma variação moderna que combina o sabor clássico do coco com a cremosidade inconfundível do leite em pó, tornando a cocada ainda mais saborosa e especial.
Quantas Calorias Tem a Receita de Cocada de Leite Ninho?
A receita de Cocada de Leite Ninho tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 20 porções
- Calorias: 350 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite ninho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Preparação Inicial: Em uma panela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, o leite ninho, o açúcar, a manteiga e a água.
- Cozimento: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Ponto da Cocada: Cozinhe até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de brigadeiro (quando você pode ver o fundo da panela ao mexer).
- Moldar a Cocada: Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher, coloque porções da cocada sobre uma superfície untada ou em forminhas de sua preferência.
- Resfriamento: Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas de Preparo
- Coco Fresco: Usar coco fresco ralado faz toda a diferença no sabor final da cocada.
- Mexe-mexe: Nunca pare de mexer enquanto a cocada estiver no fogo para evitar queimar.
- Ponto Certo: O ponto ideal é quando a cocada começa a desgrudar do fundo da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro.
Variedades da Receita
- Cocada de Leite Ninho com Chocolate: Adicione 100g de chocolate meio amargo picado à mistura no final do cozimento.
- Cocada de Leite Ninho com Amendoim: Adicione 1/2 xícara de amendoim torrado e moído à receita.
- Cocada de Leite Ninho com Passas: Misture 1/2 xícara de passas ao final do preparo para uma versão ainda mais deliciosa.
Como Servir e Armazenar a Cocada de Leite Ninho
Servir: Sirva a cocada em temperatura ambiente, acompanhada de um cafezinho ou chá. Ela também é ótima para festas e eventos, pois é fácil de fazer e agrada a todos.
Armazenar: Guarde a cocada em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Se preferir, você pode refrigerar para durar até 10 dias, mas lembre-se de deixar atingir a temperatura ambiente antes de servir para garantir a melhor textura.
Agora que você já sabe como fazer essa delícia, é só colocar a mão na massa e aproveitar! Se você gostou dessa receita, não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!