Veja Como Fazer Esse Waffle Caseiro Perfeito!
Se você está procurando uma receita de waffle caseiro que seja fácil, deliciosa e perfeita para um café da manhã ou brunch especial, você veio ao lugar certo! Neste post, vou te ensinar todos os segredos para fazer waffles crocantes por fora e macios por dentro. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Waffle Caseiro?
Os waffles têm uma longa história que remonta à Idade Média na Europa, onde eram conhecidos como “oublies” na França. Originalmente, eram feitos em placas de ferro e cozidos sobre fogo aberto. Com o tempo, os waffles evoluíram e se tornaram uma iguaria popular em todo o mundo, especialmente na Bélgica e nos Estados Unidos. Hoje, o waffle caseiro é uma receita queridinha em muitas casas, adaptada para ser feita com facilidade e com ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha.
Quantas Calorias Tem a Receita de Waffle Caseiro?
A receita de waffle caseiro tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.
Informação Nutricional da Receita
- Tipo: Massa doce
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 8 waffles
- Calorias: 290 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 3/4 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a máquina de waffle: Enquanto você prepara a massa, ligue sua máquina de waffle para que ela esteja quente e pronta para usar.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Combine tudo: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Não misture demais; a massa deve ficar um pouco grumosa.
- Cozinhe os waffles: Despeje uma quantidade adequada de massa na máquina de waffle pré-aquecida e cozinhe até que os waffles estejam dourados e crocantes. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos, dependendo da sua máquina de waffle.
Dicas de Preparo
- Não misture demais a massa: Isso pode fazer com que os waffles fiquem pesados e duros.
- Use leite integral: Para um sabor mais rico, você pode usar leite integral ou até mesmo leitelho.
- Adicione ingredientes extras: Para dar um toque especial, você pode adicionar à massa pedaços de frutas, gotas de chocolate ou até um pouco de canela em pó.
Variedades da Receita
Os waffles são extremamente versáteis e podem ser personalizados de várias maneiras:
- Waffles de chocolate: Adicione 1/4 de xícara de cacau em pó à massa.
- Waffles integrais: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Waffles de iogurte: Substitua metade do leite por iogurte natural para um waffle mais denso e saboroso.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Servir
Sirva os waffles quentinhos com suas coberturas favoritas, como:
- Maple syrup
- Frutas frescas
- Chantilly
- Nutella
- Manteiga e mel
Armazenar
Se você tiver waffles sobrando, deixe-os esfriar completamente antes de armazenar. Coloque-os em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar na torradeira ou no forno para que fiquem crocantes novamente. Você também pode congelar os waffles por até 2 meses. Para isso, coloque os waffles em uma assadeira em uma única camada e leve ao congelador até que estejam firmes. Em seguida, transfira para um saco plástico próprio para congelamento.
Agora que você sabe todos os segredos para fazer o melhor waffle caseiro, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia no conforto da sua casa. Bom apetite!