Broa de Fubá Fácil que você vai se apaixonar!
Se tem uma coisa que lembra minha infância é a broa de fubá que minha tia fazia. Aquela broa quentinha, saída do forno, com um café fresquinho… Não tem como esquecer! Hoje vou compartilhar com vocês essa receita deliciosa que aprendi com ela. Prepare-se para uma viagem no tempo e no sabor!
Como Surgiu a Receita de Broa de Fubá Fácil
A broa de fubá é uma receita tradicional brasileira, com fortes raízes na culinária mineira e paulista. Ela combina influências indígenas (do milho, ou fubá) e portuguesas (do pão e dos bolos). Ao longo dos anos, a receita foi passando de geração em geração, ganhando variações e se tornando um clássico nas mesas das famílias brasileiras.
Quantas Calorias Tem a Receita de Broa de Fubá Fácil?
A receita de Broa de Fubá tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo/Pão
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Forno: 30 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 280 calorias por 100 gramas
Receita de Broa de Fubá
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C.
- Misture os secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os líquidos: Acrescente a manteiga derretida, os ovos e o leite aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje na forma: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque. Para ter certeza, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta!
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Varie os sabores: Você pode adicionar erva-doce ou coco ralado à massa para dar um toque especial.
- Textura perfeita: Para uma broa mais macia, experimente substituir metade do leite por iogurte natural.
- Acompanhamento: Sirva com um cafezinho fresco ou com uma geleia de frutas para uma combinação perfeita.
Variedades da Receita
- Broa de Fubá com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à massa para uma versão salgada e deliciosa.
- Broa de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno para um toque doce e surpreendente.
- Broa de Fubá Integral: Substitua a farinha de trigo comum por farinha de trigo integral para uma opção mais saudável.
Como Servir e Armazenar
A broa de fubá é perfeita para ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhada de um bom café ou chá. Para armazenar, mantenha-a em um recipiente bem fechado para evitar que resseque. Ela se mantém fresca por até 3 dias fora da geladeira, mas se preferir, pode guardá-la na geladeira por até uma semana. Antes de servir, basta aquecer por alguns segundos no micro-ondas para recuperar a maciez.
Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! É uma delícia que vale a pena compartilhar e desfrutar com quem amamos. Bom apetite!