Broinhas de Fubá uma receita pra você se apaixonar –

As broinhas de fubá têm um lugar especial no meu coração, principalmente porque aprendi a fazer essa delícia com a minha avó. Lembro-me das tardes na cozinha, rindo e conversando enquanto preparávamos essa receita simples e saborosa. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar no nosso caderninho de receitas.

Como Surgiu a Receita de Broinhas de Fubá

A origem das broinhas de fubá remonta à época colonial no Brasil. Com influências portuguesas e indígenas, essa iguaria foi ganhando espaço nas mesas brasileiras. Feita com ingredientes simples e acessíveis, como o fubá, a receita foi passada de geração em geração, sempre mantendo seu sabor único e tradicional.

Quantas Calorias Tem a Receita de Broinhas de Fubá?

A receita de broinhas de fubá tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Biscoito
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 30 broinhas
• Calorias: 290 kcal (por 100 gramas)

Receita de Broinhas de Fubá

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
3. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Adicione o fermento em pó e a erva-doce, misturando bem.
6. Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
7. Asse por cerca de 25 minutos ou até as broinhas ficarem levemente douradas.

Dicas de Preparo

• Se preferir broinhas mais doces, pode adicionar um pouco mais de açúcar na receita.
• Para dar um toque especial, polvilhe açúcar cristal sobre as broinhas antes de levar ao forno.
• Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais marcante.

Variedades da Receita

As broinhas de fubá podem ser adaptadas conforme seu gosto. Algumas variações populares incluem:

• Broinhas de fubá com queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado na massa.
• Broinhas de fubá com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado na massa.
• Broinhas de fubá com goiabada: Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada bolinha de massa antes de assar.

Como Servir e Armazenar

As broinhas de fubá são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, coloque-as em um pote hermético depois de esfriar completamente. Elas duram até uma semana, mantendo-se frescas e saborosas.