Receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador que não pode faltar hoje!

Você já imaginou preparar um delicioso requeijão caseiro, cremoso e saboroso, sem complicação? Hoje vou compartilhar com vocês a receita de requeijão de liquidificador que aprendi com minha mãe. Uma daquelas receitas que trazem boas lembranças de momentos em família. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Requeijão de Liquidificador

A receita do requeijão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática e econômica ao requeijão industrializado. Com ingredientes simples e um liquidificador, é possível fazer em casa um requeijão tão gostoso quanto o comprado no supermercado. Além disso, você pode ajustar a receita ao seu gosto, deixando-o mais ou menos cremoso, conforme preferir.

Quantas calorias tem a receita de Requeijão de Liquidificador?

A receita de Requeijão de Liquidificador tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Laticínios
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 5 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 500g de requeijão
• Calorias: 120 kcal (por 100g)

Receita de Requeijão de Liquidificador

Ingredientes

• 500ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
• 200g de creme de leite

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Modo de Preparo

1. Preparando a Base: Dissolva o amido de milho em um pouco do leite frio. Em uma panela, aqueça o restante do leite até começar a ferver.
2. Misturando os Ingredientes: Adicione o amido de milho dissolvido ao leite quente, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, formando um creme.
3. Incorporando os Sabores: Adicione a manteiga, o queijo parmesão e o sal ao creme. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o queijo derretido.
4. Finalizando no Liquidificador: Transfira a mistura para o liquidificador, adicione o creme de leite e bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma consistência bem cremosa.
5. Armazenamento: Coloque o requeijão em potes de vidro com tampa e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas de Preparo

• Consistência: Se preferir um requeijão mais firme, adicione um pouco mais de amido de milho. Para uma consistência mais cremosa, acrescente um pouco mais de creme de leite.
• Sabor: Você pode adicionar outros queijos como muçarela ou minas para variar o sabor do requeijão.
• Aroma: Um toque de noz-moscada ralada na mistura quente pode dar um aroma especial ao seu requeijão.

Variedades da Receita

O requeijão de liquidificador é bastante versátil. Você pode adicionar ervas finas, alho ou pimenta-do-reino para dar um toque especial. Experimente também versões com baixo teor de gordura, utilizando leite desnatado e creme de leite light.

Como Servir e Armazenar

O requeijão de liquidificador é perfeito para passar no pão, em torradas ou usar em receitas de tortas e sanduíches. Armazene na geladeira em potes bem fechados e consuma em até uma semana. Se preferir, você também pode congelar por até um mês, lembrando de mexer bem ao descongelar para recuperar a cremosidade.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto eu! Preparar requeijão em casa é uma delícia e uma ótima maneira de reunir a família na cozinha. Bon appétit!