Brownie de Chocolate Fofinho e Fácil Receita Deliciosa e Simples

Se você ama chocolate, nada melhor do que um Brownie de Chocolate bem molhadinho, com aquela casquinha crocante por cima e macio por dentro. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e muito sabor em uma sobremesa rápida. Aqui você vai aprender o passo a passo, as calorias e ainda algumas dicas para deixar o seu brownie irresistível. Então, bora conferir tudo?

Como surgiu a receita de Brownie de Chocolate

O Brownie de Chocolate surgiu nos Estados Unidos no final do século XIX. A história mais popular sobre a origem desse doce diz que ele foi criado por acidente, quando um chef esqueceu de adicionar fermento a um bolo de chocolate. Ao invés de jogar fora o resultado, ele cortou em quadradinhos e serviu assim mesmo. O resultado? Um sucesso! Desde então, o brownie se tornou uma das sobremesas mais amadas ao redor do mundo.

Quantas calorias tem a receita de Brownie de Chocolate

A receita de Brownie de Chocolate tem cerca de 466 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais do Brownie de Chocolate

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 466 kcal por porção de 100 g

Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de farinha de trigo (60g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Em uma panela, derreta a manteiga junto com o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura lisa e homogênea.
3. Retire a mistura do fogo e adicione o açúcar, mexendo bem.
4. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
5. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura de chocolate e mexa delicadamente até incorporar.
6. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja firme, mas ainda macio por dentro. O truque do brownie é não deixar passar do ponto para ele ficar bem molhadinho!
7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Dicas de Preparo

• Ponto certo: O brownie não deve ficar totalmente seco no centro. Ao fazer o teste do palito, ele deve sair um pouco úmido.
• Chocolate: Use chocolate de boa qualidade, pois ele é o ingrediente principal. Se quiser um brownie mais doce, pode usar chocolate ao leite.
• Adicione nozes: Para dar um toque especial, adicione nozes ou avelãs picadas na massa antes de assar.

Variedades da Receita

• Brownie com calda: Para quem ama um extra de chocolate, sirva o brownie com uma calda quente por cima. É fácil de fazer: basta derreter chocolate com creme de leite.
• Brownie com sorvete: Para uma sobremesa ainda mais deliciosa, sirva o brownie quente acompanhado de uma bola de sorvete de creme. O contraste do quente e frio é irresistível!
• Brownie vegano: Substitua os ovos por uma mistura de linhaça e água, a manteiga por óleo de coco ou margarina vegetal, e use chocolate vegano. Fica ótimo e é uma opção para quem não consome ingredientes de origem animal.

Como Servir e Armazenar

O Brownie de Chocolate pode ser servido tanto quente quanto frio, mas a dica é servir com uma bola de sorvete para dar um contraste incrível de sabores e temperaturas. Se sobrar (o que é difícil!), você pode armazenar os pedaços em um pote fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser guardar por mais tempo, congele em potes herméticos por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos.