Pudim de Pão Receita Tradicional e Deliciosa –

Você já ouviu falar de Pudim de Pão? Essa sobremesa tradicional é uma forma deliciosa de reaproveitar aquele pãozinho amanhecido que sobrou do café da manhã. Além de saborosa, é super fácil de fazer e carrega uma história de simplicidade que remonta à época das nossas avós. Vamos aprender mais sobre a origem dessa receita, quantas calorias tem, e claro, o passo a passo de como preparar o Pudim de Pão perfeito!

Como surgiu a receita Pudim de Pão?

O Pudim de Pão tem suas origens ligadas à Europa, mais especificamente à França, onde era conhecido como pain perdu (pão perdido), uma forma de aproveitar restos de pão que ficavam duros com o passar dos dias. No Brasil, a receita foi adaptada e ganhou diferentes versões ao longo dos anos, principalmente com a adição do caramelo que conhecemos tão bem.

Essa sobremesa é um exemplo clássico de culinária de reaproveitamento, uma forma criativa de não desperdiçar nada e ainda assim fazer algo saboroso para toda a família. No entanto, apesar de ser uma receita humilde, o pudim de pão é adorado por pessoas de todas as classes sociais devido ao seu sabor reconfortante e doce.

Quantas calorias tem a receita de Pudim de Pão?

A receita de Pudim de Pão tem, em média, 200 calorias por porção de 100 gramas.

Informações nutricionais da receita de Pudim de Pão

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: Aproximadamente 200 kcal por 100g

Receita de Pudim de Pão

Ingredientes:

• 4 pães franceses amanhecidos
• 1 litro de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar até ficar com a cor de caramelo. Acrescente a água e deixe cozinhar até que o caramelo fique homogêneo. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
2. Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Enquanto isso, corte os pães em pedaços pequenos e adicione à mistura. Deixe descansar por alguns minutos para que o pão absorva o líquido.
3. Monte o pudim: Coloque a mistura de pão e leite na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora.
4. Resfrie e desenforme: Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e só depois desenforme.

Dicas de Preparo

• Para um pudim mais cremoso, use pão de forma no lugar do pão francês.
• Caso queira um sabor mais intenso, adicione um pouco de canela ou raspas de limão à mistura.
• Não esqueça de desenformar o pudim apenas quando estiver frio para evitar que ele se desmanche.

Variedades da Receita

O Pudim de Pão pode ser reinventado de várias formas. Se você gosta de sabores mais diferentes, pode adicionar passas, coco ralado ou até mesmo chocolate na receita. Outra variação popular é trocar o leite comum por leite condensado, para um resultado ainda mais doce e cremoso.

Como servir e armazenar

O Pudim de Pão é uma sobremesa que pode ser servida tanto gelada quanto em temperatura ambiente. Se quiser deixá-lo ainda mais especial, sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly.

Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Caso queira congelar, ele pode ser armazenado por até 3 meses no freezer. Basta descongelar na geladeira no dia anterior e pronto, ele estará tão delicioso quanto fresco.