Burrito de Carne que Aprendi com Meu Tio: Receita de Família Imperdível

Nada melhor do que lembrar os momentos felizes em família, especialmente aqueles ao redor da mesa, quando meu tio me ensinou a fazer seu famoso burrito de carne. Uma receita cheia de sabor, que não pode faltar nas reuniões de fim de semana. Vamos lá aprender essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Burrito de Carne

A origem do burrito remonta às cozinhas mexicanas, onde a simplicidade e a praticidade dos ingredientes se transformam em algo incrível. Esta receita foi adaptada e aprimorada ao longo dos anos pelo meu tio, que sempre acrescenta um toque especial com suas histórias e risadas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Burrito de Carne?

A receita de Burrito de Carne tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Burrito de Carne

• Tipo: Prato principal
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 15 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 250 calorias por 100g

Receita de Burrito de Carne

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de tomates pelados
• 6 tortillas de trigo
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de alface picada
• 1 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de sour cream (creme azedo)
• Molho de pimenta a gosto

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Modo de Preparo

1. Preparar a Carne: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar.
2. Cozinhar a Carne: Acrescente a carne moída, cozinhando até que esteja bem dourada. Adicione os pimentões e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Temperar: Adicione o cominho, a páprica, sal, pimenta e os tomates pelados. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Montar os Burritos: Aqueça as tortillas de trigo. No centro de cada tortilla, coloque uma porção da carne, adicione queijo, alface, tomate e uma colher de sour cream. Enrole a tortilla fechando bem as pontas.
5. Servir: Sirva imediatamente com molho de pimenta a gosto.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, você pode adicionar feijão preto ou milho à mistura de carne.
• Se preferir, substitua a carne moída por frango desfiado ou carne de porco.
• Aquecer as tortillas em uma frigideira antes de montar os burritos torna elas mais maleáveis e gostosas.

Variedades da Receita

• Vegetariano: Substitua a carne moída por um mix de legumes como abobrinha, berinjela e cogumelos.
• Apimentado: Adicione pimentas jalapeño ou habanero à mistura de carne.
• Com Queijo: Acrescente uma camada extra de queijo dentro do burrito antes de enrolar.

Como Servir e Armazenar

Para servir, os burritos podem ser acompanhados por uma salada fresca e guacamole. Se houver sobras, embrulhe os burritos individualmente em papel alumínio e guarde na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno a 180°C por cerca de 10 minutos ou até aquecer por completo.