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Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco Deliciosa essa Receita

Mirian Pereira
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  • Para um sabor extra, adicione uma pitada de açafrão ou páprica ao molho.
  • Se preferir, substitua o cação por outro peixe de carne firme, como o badejo ou o dourado.
  • Sirva com arroz branco e uma salada verde para um almoço completo.

    • Variedades da Receita

    • Com leite de coco e dendê: Adicione uma colher de sopa de azeite de dendê para um toque baiano.
    • Com legumes: Inclua batatas, cenouras e ervilhas no molho para uma refeição mais nutritiva.
    • Apimentado: Para quem gosta de um toque picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao molho.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco bem quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, uma farofa crocante. Para armazenar, coloque o que sobrar em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para preservar o sabor e a textura do peixe.

  • Tempere as postas de cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar.
  • Coloque as postas de cação na panela e cubra com o leite de coco.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio.
  • Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
  • Finalize com coentro ou salsinha picada.

    • Dicas de Preparo

    • Para um sabor extra, adicione uma pitada de açafrão ou páprica ao molho.
    • Se preferir, substitua o cação por outro peixe de carne firme, como o badejo ou o dourado.
    • Sirva com arroz branco e uma salada verde para um almoço completo.

    Variedades da Receita

    • Com leite de coco e dendê: Adicione uma colher de sopa de azeite de dendê para um toque baiano.
    • Com legumes: Inclua batatas, cenouras e ervilhas no molho para uma refeição mais nutritiva.
    • Apimentado: Para quem gosta de um toque picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao molho.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco bem quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, uma farofa crocante. Para armazenar, coloque o que sobrar em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para preservar o sabor e a textura do peixe.


    Quem aí não se lembra daqueles almoços de domingo em família, quando a casa ficava com um cheiro irresistível de comida caseira? Uma dessas receitas que marcou a minha infância foi o Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco. Hoje, vou compartilhar com vocês essa delícia que aprendi com a minha mãe, perfeita para reunir a família em volta da mesa.

    Como Surgiu a Receita de Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco

    A receita de Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco é uma combinação de sabores clássicos da culinária brasileira. O cação, um peixe de carne firme e sabor suave, harmoniza perfeitamente com o molho de tomate e a cremosidade do leite de coco. Essa combinação é uma herança da influência indígena e africana na nossa gastronomia, resultando em um prato saboroso e nutritivo.

    Quantas Calorias Tem a Receita de Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco?

    A receita de Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Receita de Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco

    Ingredientes

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    Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco Deliciosa essa Receita
    Fonte Freepik cação

    Modo de Preparo

    1. Tempere as postas de cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
    2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    3. Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar.
    4. Coloque as postas de cação na panela e cubra com o leite de coco.
    5. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio.
    6. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
    7. Finalize com coentro ou salsinha picada.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco bem quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, uma farofa crocante. Para armazenar, coloque o que sobrar em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para preservar o sabor e a textura do peixe.

    Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco Deliciosa essa Receita

    Ingredientes

    • 4 postas de cação
    • Suco de 1 limão
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola média picada
    • 2 tomates maduros picados
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 1/2 pimentão vermelho picado
    • 1/2 pimentão verde picado
    • Coentro ou salsinha picada a gosto

    Instruções

    Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco Deliciosa essa Receita
    Fonte Freepik cação

    Modo de Preparo

    1. Tempere as postas de cação com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve.
    2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    3. Adicione os tomates e os pimentões, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar.
    4. Coloque as postas de cação na panela e cubra com o leite de coco.
    5. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio.
    6. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
    7. Finalize com coentro ou salsinha picada.

    Dicas de Preparo

    • Para um sabor extra, adicione uma pitada de açafrão ou páprica ao molho.
    • Se preferir, substitua o cação por outro peixe de carne firme, como o badejo ou o dourado.
    • Sirva com arroz branco e uma salada verde para um almoço completo.

    Variedades da Receita

    • Com leite de coco e dendê: Adicione uma colher de sopa de azeite de dendê para um toque baiano.
    • Com legumes: Inclua batatas, cenouras e ervilhas no molho para uma refeição mais nutritiva.
    • Apimentado: Para quem gosta de um toque picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada ao molho.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Cação ao Molho de Tomate e Leite de Coco bem quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, uma farofa crocante. Para armazenar, coloque o que sobrar em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para preservar o sabor e a textura do peixe.

    Mirian Pereira
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