Que tal essa Massa para Salgado Assado deliciosa?

Se tem uma coisa que lembra momentos felizes em família, é a cozinha da minha vó. Ela tinha um talento especial para transformar ingredientes simples em verdadeiras delícias. Uma das receitas que mais me marcou foi a Massa para Salgado Assado. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar no caderninho de quem ama cozinhar.

Como Surgiu a Receita de Massa para Salgado Assado

A origem dessa receita está nas cozinhas das nossas avós, que sempre tinham um toque especial para fazer salgados deliciosos. Essa massa é versátil e pode ser usada para uma variedade de salgados assados, desde esfihas até empadinhas. A receita foi passando de geração em geração, sempre adaptada com o toque de cada família.

Quantas Calorias Tem a Receita de Massa para Salgado Assado?

A receita de Massa para Salgado Assado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa para salgados
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 20 porções (dependendo do tamanho dos salgados)
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Massa para Salgado Assado

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 200ml de leite morno
• 50g de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar

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Modo de Preparo

1. Ativação do fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
2. Preparação da massa: Em uma bacia grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione os ovos, a manteiga, o sal e a mistura de fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sovando a massa: Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha para dar o ponto.
4. Descanso da massa: Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Modelagem dos salgados: Após o crescimento, divida a massa e modele os salgados de sua preferência. Recheie conforme desejado.
6. Assando: Coloque os salgados em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Dicas de Preparo

• Use leite morno para ativar o fermento mais rápido.
• Para uma massa ainda mais macia, adicione 1 colher de sopa de óleo à receita.
• Se preferir, substitua a manteiga por margarina.

Variedades da Receita

A massa para salgado assado é extremamente versátil. Você pode usá-la para fazer:

• Esfihas
• Pães de queijo recheados
• Enroladinhos de salsicha
• Empadinhas
• Pães recheados

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva os salgados assados quentinhos, direto do forno. Eles são perfeitos para festas, lanches ou até mesmo como uma refeição rápida. Para armazenar, coloque os salgados em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Se desejar congelar, embrulhe individualmente em plástico filme e guarde no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno pré-aquecido por alguns minutos.

Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para a sua família quanto trouxe para a minha. Aproveite cada mordida dessa deliciosa massa para salgado assado!