Cachorro-Quente com Vinagrete é uma Receita Refrescante e Saborosa
- Prepare o vinagrete com tomate, cebola e pimentão.
- Cozinhe as salsichas e aqueça os pães.
- Monte o cachorro-quente com a salsicha, o vinagrete e outros acompanhamentos.
- Sirva quente!
O cachorro-quente com vinagrete é uma versão refrescante e saborosa desse clássico lanche. O vinagrete, com seu toque ácido e fresco, combina perfeitamente com a salsicha quente e o pão macio, resultando em um lanche equilibrado e delicioso. Essa receita é ideal para festas, piqueniques ou para matar a fome no meio da tarde. Confira como preparar esse cachorro-quente de forma rápida e prática!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Lanche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias por porção: 300 kcal
Ingredientes
Para o vinagrete:
- 2 tomates maduros, picados
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha ou coentro picado (opcional)
Para o cachorro-quente:
- 4 pães de cachorro-quente
- 4 salsichas
- Mostarda, ketchup e maionese (a gosto)
- Batata-palha para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
Prepare o vinagrete:
Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão, o vinagre e o azeite. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, adicione salsinha ou coentro picado. Misture bem e reserve para que os sabores se integrem.
Cozinhe as salsichas:
Em uma panela, aqueça água suficiente para cobrir as salsichas. Quando a água ferver, adicione as salsichas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
Aqueça os pães:
Se desejar, aqueça os pães de cachorro-quente no forno por alguns minutos ou na frigideira para ficarem levemente crocantes.
Monte o cachorro-quente:
Coloque uma salsicha em cada pão e adicione uma porção generosa de vinagrete por cima. Complete com mostarda, ketchup, maionese e batata-palha a gosto.
Sirva imediatamente:
Sirva o cachorro-quente com vinagrete ainda quente, acompanhado de um refresco ou suco natural.
Dicas de Preparo
- Para um vinagrete mais apimentado, acrescente pimenta dedo-de-moça picada ou molho de pimenta.
- Se preferir um vinagrete mais doce, adicione um pouco de cenoura ralada.
- Toste levemente os pães na frigideira ou no forno para um toque extra de crocância.
Variedades da Receita
- Cachorro-quente com vinagrete e queijo: Acrescente queijo muçarela ou cheddar ralado sobre a salsicha antes de adicionar o vinagrete.
- Cachorro-quente vegetariano: Substitua a salsicha por uma versão de salsicha vegetal ou palitos de queijo grelhados.
- Cachorro-quente com molho barbecue e vinagrete: Adicione molho barbecue sobre a salsicha antes do vinagrete para um sabor mais defumado.
Perguntas Frequentes
Posso preparar o vinagrete com antecedência?
Sim! O vinagrete pode ser preparado com até 24 horas de antecedência. Guarde na geladeira em um recipiente hermético para que os sabores se intensifiquem.
Como armazenar as sobras de cachorro-quente?
Se você tiver sobras de vinagrete, guarde na geladeira por até 3 dias. No entanto, o cachorro-quente montado deve ser consumido na hora para evitar que o pão fique encharcado.
Qual é o melhor tipo de vinagre para o vinagrete?
O vinagre de maçã é uma boa escolha por seu sabor suave, mas vinagre de vinho branco ou tinto também funcionam bem. Você pode usar suco de limão como alternativa.
Como Servir e Armazenar
O cachorro-quente com vinagrete é mais gostoso quando servido fresco e quente, com o vinagrete ainda bem crocante. O vinagrete pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Lembre-se de montá-lo na hora de servir para manter o pão na textura ideal.