Chips de Batata Doce Crocantes Receita Simples e Deliciosa

Os chips de batata doce estão em alta nas buscas por serem uma alternativa mais saudável aos tradicionais chips de batata. Além de deliciosos, eles são fáceis de fazer em casa e têm uma crocância irresistível! Quer aprender a fazer? Confira essa receita prática, que vai te conquistar com seu sabor doce e levemente salgado.

Como Surgiu a Receita de Chips de Batata Doce?

Os chips de batata doce surgiram como uma variação saudável dos chips de batata tradicionais, ganhando popularidade entre aqueles que buscam snacks mais nutritivos. A batata doce, por ser rica em nutrientes, se tornou uma alternativa interessante para quem deseja reduzir o consumo de alimentos industrializados e incluir mais fibras e vitaminas na alimentação. A prática de cortar legumes em fatias finas e assar ou fritar não é nova, mas a inclusão da batata doce como protagonista nesse cenário é mais recente, acompanhando a tendência de alimentação saudável.

Quantas calorias tem a receita de Chips de Batata Doce?

A receita de Chips de Batata Doce tem cerca de 150 calorias em 100 gramas, o que a torna uma excelente opção para quem busca um lanche saboroso sem exagerar nas calorias.

Informações Nutricionais dos Chips de Batata Doce

• Tipo: Snack/Crocante
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 20 a 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 4 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Receita de Chips de Batata Doce Crocantes

Ingredientes:

• 2 batatas doces médias
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Temperos adicionais como páprica, alho em pó ou ervas finas (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Lave bem as batatas doces, mantendo a casca para adicionar fibras extras.
3. Com uma faca afiada ou mandolina, fatie as batatas em rodelas finas e uniformes. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes os chips ficarão.
4. Em uma tigela, misture as fatias de batata doce com o azeite de oliva, sal e os temperos de sua escolha.
5. Distribua as fatias em uma assadeira, de preferência sem sobrepor, para garantir que assem por igual.
6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo. Fique de olho para evitar que queimem.
7. Assim que estiverem dourados e crocantes, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Preparo

• Fatie bem fino: Usar uma mandolina ou cortador ajuda a garantir que todas as fatias tenham a mesma espessura, resultando em chips uniformes e crocantes.
• Vire na metade do tempo: Para garantir que assem por igual, vire os chips na metade do tempo de forno.
• Ajuste o tempero: Experimente diferentes temperos, como alecrim, páprica defumada ou até mesmo um toque de pimenta caiena para dar mais sabor e personalidade aos seus chips.
• Armazenamento: Guarde os chips em um pote hermético para manter a crocância por até 3 dias.

Variedades da Receita

Os chips de batata doce podem ser adaptados de várias maneiras:

• Fritos: Se preferir algo mais rápido, pode fritar as fatias em óleo quente. No entanto, o valor calórico aumentará consideravelmente.
• Airfryer: Para quem tem uma airfryer em casa, pode assar os chips nela, reduzindo ainda mais o uso de óleo.
• Batata doce roxa: Utilize a batata doce roxa para uma variação colorida e cheia de antioxidantes.
• Versão doce: Quer uma versão doce? Substitua os temperos salgados por canela e açúcar mascavo para criar uma versão adocicada.

Como Servir e Armazenar

Os chips de batata doce são perfeitos como um snack saudável entre as refeições, acompanhamento de sanduíches, ou até mesmo como base para nachos saudáveis. Para armazenar, deixe os chips esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente hermético, longe da umidade, para garantir que mantenham a crocância por até 3 dias.