Churros na Airfryer é uma Receita Fácil e Saudável

Como Fazer Churros na Airfryer em 4 Passos

1. Prepare a massa cozinhando a água, a manteiga e a farinha.
2. Modele os churros e coloque na airfryer.
3. Asse por 10 a 12 minutos até dourar.
4. Passe no açúcar com canela e sirva com doce de leite.

Os Churros na Airfryer são uma versão mais saudável dessa deliciosa sobremesa, tradicionalmente frita. Feitos sem óleo, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para serem mergulhados no doce de leite ou chocolate derretido. Além de práticos, os churros na airfryer são rápidos de fazer e ideais para quem quer reduzir o consumo de frituras.

Como surgiu o Churros?

Os Churros têm origem na Espanha, onde são consumidos como uma guloseima popular, geralmente acompanhados de chocolate quente. Essa receita ganhou o mundo, e no Brasil, os churros se tornaram ainda mais conhecidos pelo recheio de doce de leite. A versão na airfryer é uma adaptação moderna, que permite saborear essa delícia com menos gordura.

Informações Nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo na airfryer: 10-12 minutos
• Tempo total: 25-30 minutos
• Rendimento: 12 churros pequenos
• Calorias por churro (sem recheio): 90 kcal (aproximadamente)

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo

Para Finalizar:

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Doce de leite ou chocolate derretido para acompanhar

Modo de Preparo:

Passo 1:
Em uma panela, aqueça a água, a manteiga, o sal e o açúcar até ferver. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa rapidamente com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea que desgruda do fundo da panela. Deixe a massa esfriar por alguns minutos.

Passo 2:
Após a massa esfriar levemente, adicione o ovo e misture bem até ficar completamente incorporado. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.

Passo 3:
Unte levemente o cesto da airfryer com óleo ou manteiga. Modele os churros diretamente no cesto, fazendo tiras de aproximadamente 10 cm. Deixe um espaço entre eles para evitar que grudem. Asse na airfryer a 200°C por 10 a 12 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.

Passo 4:
Misture o açúcar com a canela em um prato. Assim que os churros saírem da airfryer, passe-os na mistura de açúcar e canela. Sirva com doce de leite, chocolate derretido ou o acompanhamento de sua preferência.

Dicas para Melhorar o Preparo:

• Massa crocante: Certifique-se de cozinhar bem a massa na panela para que ela asse corretamente na airfryer.
• Não sobrecarregue a airfryer: Asse os churros em pequenas porções para garantir que fiquem bem dourados e crocantes.
• Recheio extra: Para um toque especial, você pode fazer churros recheados com doce de leite ou chocolate utilizando um saco de confeitar fino para injetar o recheio após assar.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os churros antes de assar?
Sim! Você pode modelar os churros, colocá-los em uma bandeja e congelar. Depois, basta colocá-los diretamente na airfryer quando quiser assar. O tempo de cozimento pode aumentar um pouco.

Os churros na airfryer ficam tão crocantes quanto os fritos?
Eles ficam crocantes, mas a textura é um pouco diferente dos churros fritos em óleo. A vantagem é que ficam menos gordurosos e mais leves.

Qual a melhor maneira de servir os churros?
Sirva com doce de leite, chocolate derretido ou até mesmo com geleias. Outra opção é rechear os churros com um bico de confeitar após assá-los.

Como Servir e Armazenar

Os Churros na Airfryer são melhores quando servidos imediatamente, ainda quentes e crocantes. Se sobrar, você pode armazená-los em um recipiente hermético por até 2 dias e reaquecer na airfryer por alguns minutos antes de servir.