Cocada com Leite Ninho que Aprendi com minha Mãe e Vou te Ensinar!
Se tem uma coisa que me lembra minha infância, é a cocada com leite ninho que minha mãe fazia. Esse doce é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde com a família ou para uma festinha. Hoje, vou compartilhar com vocês essa delícia que não pode faltar na sua mesa!
Como Surgiu a Receita de Cocada com Leite Ninho
A cocada é um doce tradicional brasileiro, que tem suas origens na época colonial, quando o açúcar se tornou um dos principais produtos do país. A versão com leite ninho é uma adaptação moderna que traz um sabor ainda mais especial e cremoso, combinando o tradicional coco ralado com o toque suave do leite em pó.
Quantas Calorias Tem a Receita de Cocada com Leite Ninho?
A receita de Cocada com Leite Ninho tem aproximadamente 340 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 20 porções
- Calorias: 340 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- 200g de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda.
- Acrescente a manteiga, o leite condensado, o coco ralado e o leite ninho.
- Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, formando uma massa mais consistente.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e espalhe bem.
- Deixe esfriar e corte em pedaços.
Dicas de Preparo
- Use coco ralado fresco para um sabor mais autêntico e textura mais macia.
- Se preferir uma cocada mais cremosa, adicione um pouco mais de leite condensado.
- Para facilitar na hora de cortar, espere a cocada esfriar completamente.
Variedades da Receita
A cocada é um doce versátil e pode ser feita de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:
- Cocada de Maracujá: Adicione polpa de maracujá à mistura para um toque azedinho.
- Cocada de Chocolate: Acrescente 2 colheres (sopa) de cacau em pó à receita.
- Cocada Queimada: Deixe o açúcar caramelizar um pouco mais antes de adicionar os outros ingredientes.
Como Servir e Armazenar essa Receita
A cocada com leite ninho pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente gelada. É uma ótima opção para sobremesas em festas ou para acompanhar um cafezinho. Para armazenar, guarde em um recipiente fechado e mantenha em local fresco e seco por até 5 dias. Se preferir, pode também manter na geladeira, onde ela durará um pouco mais, até 7 dias.
Essa receita de cocada com leite ninho é uma verdadeira delícia que conquista a todos. Faça em casa e compartilhe esses momentos doces com a sua família!