Big Hambúrguer para seu Sanduíche Favorito

Quem não ama um hambúrguer suculento e bem feito? Hoje vou compartilhar com vocês a receita de um Big Hambúrguer que aprendi com meu pai. Sempre que ele preparava essa delícia, era motivo de festa em casa. Com ingredientes simples e muito sabor, esse hambúrguer é ideal para aqueles momentos em família, seja no almoço de domingo ou em um jantar mais descontraído.

A Origem da Receita do Big Hambúrguer

A receita do hambúrguer, como conhecemos hoje, tem suas raízes nos Estados Unidos, mas seu conceito básico remonta à Alemanha, mais precisamente à cidade de Hamburgo, de onde deriva o nome “hambúrguer”. Mas a versão Big, famosa e popularizada por grandes redes de fast food, tem um toque caseiro que faz toda a diferença quando preparado em casa.

Quantas calorias tem a receita de Big Hambúrguer

A receita de Big Hambúrguer tem cerca de 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sanduíche
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Rendimento: 4 hambúrgueres grandes
• Calorias: 250 calorias por 100g

Receita de Big Hambúrguer Caseiro

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém são boas escolhas)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 4 fatias de queijo cheddar
• 4 pães de hambúrguer
• Folhas de alface
• Rodelas de tomate
• Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.)

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Modo de Preparo

1. Misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês em uma tigela grande.
2. Modele a carne em quatro hambúrgueres grandes, pressionando para que fiquem bem firmes.
3. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e cozinhe os hambúrgueres por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos ao ponto desejado.
4. Coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer nos últimos 2 minutos de cozimento, deixando derreter.
5. Toste levemente os pães na frigideira ou grelha.
6. Monte o hambúrguer: coloque o hambúrguer com queijo no pão, adicione alface, tomate e o molho de sua escolha. Feche com a outra metade do pão e sirva imediatamente.

Dicas de Preparo

• Use carne fresca e com uma boa proporção de gordura para um hambúrguer mais suculento.
• Não pressione o hambúrguer enquanto ele estiver na frigideira ou grelha, isso pode fazer com que ele perca suculência.
• Experimente diferentes queijos como muçarela, provolone ou gorgonzola para variar o sabor.

Variedades da Receita

• Hambúrguer de Frango: Troque a carne bovina por peito de frango moído e siga o mesmo modo de preparo.
• Hambúrguer Vegetariano: Use grão-de-bico ou lentilhas como base da massa do hambúrguer.
• Big Hambúrguer com Bacon: Adicione fatias crocantes de bacon sobre o queijo para um toque especial.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Big Hambúrguer acompanhado de batatas fritas, anéis de cebola ou uma salada fresca. Para armazenar, deixe o hambúrguer esfriar completamente antes de embrulhá-lo em papel alumínio ou filme plástico e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar os hambúrgueres modelados e crus, para preparar em outro momento.