Como Fazer Arroz com Brócolis Simples para Acompanhar Suas Refeições
O arroz com brócolis simples é uma receita prática e deliciosa que combina a leveza do arroz com o sabor marcante e os benefícios nutricionais do brócolis. Ideal para acompanhar carnes, peixes ou até mesmo como prato principal para quem busca uma refeição leve e saudável. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para o dia a dia.
A combinação de arroz com vegetais é uma tradição em diversas culturas ao redor do mundo. O arroz, sendo um dos alimentos mais consumidos globalmente, se adapta bem a diversas combinações. O brócolis, por sua vez, é um vegetal conhecido por suas propriedades nutritivas e por adicionar um toque de cor e sabor ao prato. A ideia de juntar esses dois ingredientes surgiu da busca por refeições simples e nutritivas, que pudessem ser preparadas com facilidade e sem abrir mão do sabor.
A receita de arroz com brócolis simples tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Acompanhamento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 120 calorias por 100g
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco ou integral
- 1 maço de brócolis (somente as flores)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz e escorra.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- Adicione o arroz à panela e mexa bem por 1 minuto para envolver os grãos no alho e azeite.
- Acrescente a água, tempere com sal a gosto e misture.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que a água seque e o arroz esteja macio.
- Enquanto o arroz cozinha, corte o brócolis em pequenos floretes e cozinhe em água fervente por cerca de 3 minutos, ou até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Quando o arroz estiver pronto, misture o brócolis cozido delicadamente.
- Sirva quente.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar uma cebola picada ao refogado de alho.
- Se preferir um prato ainda mais leve, utilize arroz integral no lugar do arroz branco.
- Para garantir que o brócolis fique verdinho e crocante, jogue-o imediatamente em água gelada após o cozimento.
Variedades da Receita
Você pode variar essa receita adicionando outros vegetais ao arroz, como cenoura ralada ou ervilhas frescas. Outra opção é incrementar com amêndoas laminadas ou castanhas de caju torradas, para um toque crocante e sofisticado.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O arroz com brócolis simples é um acompanhamento versátil que combina bem com carnes grelhadas, frango assado ou peixe. Para armazenar, coloque o arroz em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas ou em uma panela com um fio de água para devolver a umidade.