Como Fazer Bolo de Banana Sem Farinha Sem Açúcar e Sem Leite um arraso –

Ah, as tardes na casa da minha avó! Ela sempre tinha um truque na manga para nos surpreender com algo saboroso, mas que também cuidava da saúde. E um dos meus favoritos era o Bolo de Banana sem Farinha, sem Açúcar e sem Leite. Simples, saudável e com aquele gostinho de carinho que só as receitas de família têm.

Vamos à receita que não pode faltar em nenhum lar que busca praticidade e saúde sem abrir mão do sabor!

Como Surgiu a Receita do Bolo de Banana

Essa receita nasceu da necessidade de criar algo gostoso para aqueles com restrições alimentares ou que preferem uma alimentação mais saudável. Minha avó, sempre preocupada em oferecer o melhor para a família, começou a testar alternativas que não precisassem de farinha, açúcar ou leite, mas que ainda assim resultassem em um bolo delicioso. Depois de algumas tentativas e erros, ela chegou à combinação perfeita – um bolo que é fofinho, úmido e doce na medida certa, graças à própria banana.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Banana

A receita de Bolo de Banana sem Farinha, sem Açúcar e sem Leite tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Forno: 30 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 120 kcal (por 100g)

Receita de Bolo de Banana

Ingredientes

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce fica o bolo)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de uvas-passas (ou tâmaras, para adoçar naturalmente)
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos (sem glúten, se preferir)
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará ou amêndoas trituradas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e as uvas-passas até formar uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas trituradas e a canela (se estiver usando).

Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e misture bem.

Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Se quiser um bolo ainda mais aromático, adicione uma pitada de noz-moscada à massa.
• Para um toque especial, acrescente pedacinhos de chocolate 70% cacau (sem açúcar) na massa antes de levar ao forno.
• A textura pode variar dependendo do tipo de aveia utilizado. Se preferir uma textura mais leve, use aveia em flocos finos.

Variedades da Receita

Essa receita é super versátil! Você pode:

• Trocar as castanhas-do-pará por nozes ou avelãs.
• Substituir as uvas-passas por tâmaras ou damascos secos.
• Acrescentar frutas vermelhas frescas ou secas na massa para um bolo ainda mais rico em sabores.

Como Servir e Armazenar

Esse bolo é perfeito para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde. Sirva com um café ou chá quentinho, e, se quiser, com uma colherada de iogurte natural por cima.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ele também pode ser congelado por até 2 meses – basta fatiar e embalar individualmente. Quando quiser um pedaço, é só deixar descongelar naturalmente ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.