Batata Inglesa Assada muito Crocante por Fora e Macia por Dentro

Batata Inglesa Assada

Lave, corte e tempere as batatas.
Asse até ficarem douradas e crocantes.
Sirva quente com ervas e molhos a gosto.
Perfeito para acompanhar carnes, peixes ou como petisco!

A batata inglesa assada é um prato simples, mas delicioso, que combina crocância por fora e uma textura macia por dentro. Seja como acompanhamento para carnes e peixes, ou até mesmo como um petisco irresistível, as batatas assadas são fáceis de preparar e muito versáteis. Com apenas alguns ingredientes básicos e pouco tempo no forno, você pode fazer essa delícia que agrada a todos. Confira o passo a passo e prepare essas batatas crocantes e saborosas!

Informações Nutricionais

Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes

4 batatas inglesas grandes
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
1 colher de chá de alho em pó (opcional)
Ervas frescas como alecrim, tomilho ou salsinha a gosto

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Modo de Preparo

Lave e corte as batatas:
Lave bem as batatas (pode manter a casca para mais crocância e sabor) e corte em pedaços uniformes, como palitos grossos ou gomos.

Tempere as batatas:
Em uma tigela grande, misture as batatas cortadas com o azeite, sal, pimenta, páprica, alho em pó e as ervas frescas de sua escolha. Misture bem para que todas as batatas fiquem bem temperadas.

Distribua na assadeira:
Coloque as batatas em uma assadeira grande, espalhando-as em uma única camada para garantir que assem uniformemente e fiquem crocantes.

Asse as batatas:
Preaqueça o forno a 200°C. Asse as batatas por 35 a 40 minutos, virando-as na metade do tempo para dourar todos os lados. As batatas estarão prontas quando estiverem douradas e crocantes por fora e macias por dentro.

Sirva quente:
Retire as batatas do forno e, se desejar, polvilhe mais ervas frescas por cima. Sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco.

Dicas de Preparo

Acerte a crocância: Para batatas mais crocantes, espalhe-as bem na assadeira sem sobrepor, permitindo que o calor circule por igual.
Use batatas pequenas: Se preferir, utilize batatas pequenas inteiras cortadas ao meio, que ficam especialmente deliciosas e crocantes.
Pré-cozinhe as batatas: Para garantir uma textura ainda mais macia por dentro, ferva as batatas em água com sal por 5 minutos antes de assar.

Variedades da Receita

Batata com parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado nos últimos 10 minutos de forno para uma crosta dourada e saborosa.
Batata com bacon: Adicione pedaços de bacon frito à mistura de batatas antes de assar para um toque extra de sabor.
Batata com limão: Esprema suco de limão fresco sobre as batatas logo após assar para um toque ácido e refrescante.

Perguntas Frequentes

Posso usar batatas sem casca?

Sim, descascar as batatas é opcional. A casca adiciona crocância, mas você pode remover se preferir.

Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim, as batatas inglesas assadas ficam ótimas na airfryer. Cozinhe a 180°C por cerca de 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo.

Quanto tempo dura essa batata assada?

As batatas assadas são melhores consumidas logo após o preparo para manter a crocância, mas podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para restaurar a textura.

Como Servir e Armazenar

Sirva a batata inglesa assada como acompanhamento de carnes grelhadas, peixes ou até mesmo com molhos como maionese de alho ou ketchup. Para armazenar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno para restaurar a crocância.

Mirian Pereira