Como Fazer Bolo de Gelatina de Morango Perfeito em Casa
O bolo de gelatina de morango é uma sobremesa prática e deliciosa que combina a leveza da gelatina com a textura macia de um bolo caseiro. Ideal para festas ou um lanche especial, essa receita é popular por seu sabor marcante e preparo simples. Descubra como fazer essa delícia com nosso passo a passo completo!
Como surgiu o bolo de gelatina de morango?
Essa receita ganhou popularidade em meados do século 20, quando a gelatina começou a ser amplamente usada na culinária para criar sobremesas leves e coloridas. A combinação com bolos surgiu como uma forma criativa de incorporar texturas e sabores, resultando em um prato perfeito para ocasiões festivas.
Quantas calorias tem o bolo de gelatina de morango?
Um pedaço médio do bolo de gelatina de morango possui cerca de 180 a 250 calorias, dependendo da cobertura e dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)
Ingredientes principais
Para preparar o bolo de gelatina de morango, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote (35g) de gelatina sabor morango: dá sabor e coloração ao bolo.
- 3 ovos: garantem a estrutura e a maciez.
- 1/2 xícara de óleo: deixa o bolo úmido e macio.
- 1 xícara de açúcar: adoça na medida certa.
- 1 xícara de leite: dá leveza à massa.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada: base do bolo.
- 1 colher (sopa) de fermento químico: ajuda o bolo a crescer.
Equipamentos necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Forma média (redonda ou retangular)
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Espátula e peneira
Preparando a massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a gelatina de morango e a farinha de trigo, misturando até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente.
Assando o bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalizando
- Deixe esfriar antes de desenformar. Decore a gosto com chantilly, morangos frescos ou uma cobertura de sua preferência.
- Para um sabor mais intenso, utilize gelatina extra na massa.
- Experimente adicionar pedaços de morango à massa para um toque especial.
- Use uma cobertura de creme de leite batido com açúcar para um visual sofisticado.
Sugestões de acompanhamento
Sirva o bolo com um chá gelado de frutas vermelhas ou suco de morango natural. Para ocasiões especiais, combine com uma bola de sorvete de baunilha.
Como armazenar
Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Caso queira congelar, embale em filme plástico e armazene no freezer por até 30 dias. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente em temperatura ambiente.
Considerações finais
O bolo de gelatina de morango é uma escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Além de ser fácil de fazer, ele conquista com sua textura macia e o sabor marcante do morango. Experimente essa sobremesa e encante todos à sua volta!
Perguntas frequentes
1. Posso usar outro sabor de gelatina?
Sim, gelatina de limão, uva ou maracujá também ficam deliciosas.
2. É possível substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.
3. Posso fazer essa receita sem ovos?
Pode substituir os ovos por 1 colher de sopa de vinagre misturada com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
4. Qual a melhor forma de decorar o bolo?
Cobertura de chantilly com pedaços de morango é uma ótima opção.
5. Dá para fazer essa receita sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten.