Como fazer calda de morango muito saborosa

Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa que aprendi com a minha avó: Calda de Morango. Esta receita simples e saborosa é perfeita para adicionar um toque especial a suas sobremesas, seja sorvete, bolo ou até mesmo iogurte. Vamos aprender como fazer essa delícia juntos!

Como Surgiu a Receita de Calda de Morango

A receita de calda de morango tem suas raízes na culinária europeia, especialmente na França, onde as frutas vermelhas são abundantes. Originalmente, as caldas de frutas eram feitas para conservar as frutas durante o inverno, quando o acesso a frutas frescas era limitado. Com o tempo, essa prática evoluiu, e as caldas passaram a ser utilizadas como complementos doces para sobremesas, bolos e sorvetes. No Brasil, a calda de morango ganhou popularidade por sua versatilidade e sabor marcante, sendo uma adição deliciosa e prática para realçar o sabor de várias sobremesas caseiras.

Quantas Calorias Tem a Receita de Calda de Morango?

A receita de Calda de Morango tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Calda/Doce
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 15-20 minutos
• Tempo Total: 25-30 minutos
• Rendimento: Cerca de 400 gramas
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Receita de Calda de Morango

Ingredientes

• 500g de morangos frescos
• 1 xícara de açúcar
• Suco de meio limão
• 1/4 xícara de água

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Modo de Preparo

1. Prepare os Morangos: Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio.
2. Cozinhe os Morangos: Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e a água.
3. Misture e Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que os morangos estejam macios e a calda comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos.
4. Finalização: Se preferir uma calda mais lisa, você pode usar um mixer para triturar os morangos. Caso contrário, deixe pedaços inteiros para uma textura mais rústica.
5. Armazene: Deixe a calda esfriar e guarde em um pote de vidro esterilizado. Pode ser mantida na geladeira por até uma semana.

Dicas de Preparo

• Escolha dos Morangos: Use morangos frescos e bem maduros para obter uma calda mais saborosa.
• Consistência da Calda: Se preferir uma calda mais grossa, deixe cozinhar por mais tempo. Para uma calda mais líquida, adicione um pouco mais de água.
• Adoçante Alternativo: Se quiser uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por mel ou adoçante de sua preferência.

Variedades da Receita

• Calda de Frutas Vermelhas: Adicione outras frutas vermelhas como framboesas e amoras para uma calda mista.
• Calda de Morango com Hortelã: Adicione algumas folhas de hortelã fresca durante o cozimento para um toque refrescante.

Como Servir e Armazenar

• Servindo: A calda de morango é perfeita para acompanhar sorvetes, bolos, panquecas e até iogurtes.
• Armazenamento: Guarde a calda em um pote de vidro na geladeira. Ela pode ser conservada por até uma semana.