Como Fazer essa Receita de Pudim de Chocolate Caseiro e se Surpreender!
Se você está procurando por uma sobremesa clássica e irresistível, você veio ao lugar certo! Neste post, vou te mostrar como fazer um pudim de chocolate caseiro que vai conquistar o coração de todos. Essa é a melhor receita de pudim de chocolate que você vai encontrar, e o melhor: é super fácil de fazer!
Como Surgiu a Receita de Pudim de Chocolate?
O pudim de chocolate é uma variação do tradicional pudim de leite, que já é um queridinho na mesa dos brasileiros. A receita original do pudim, que chegou ao Brasil com influência portuguesa, foi adaptada ao longo dos anos para incluir o sabor do chocolate, tornando-se ainda mais popular. O resultado é uma sobremesa cremosa, doce na medida certa e com aquele gostinho inconfundível de chocolate que todo mundo ama.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Chocolate Caseiro?
A receita de Pudim de Chocolate Caseiro tem aproximadamente 170 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pudim de Chocolate Caseiro
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 1 hora
- Tempo total: 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 170 kcal por 100 gramas
Receita de Pudim de Chocolate Caseiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- ½ xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Em uma panela, derreta o açúcar até que ele fique dourado. Acrescente a água aos poucos e mexa até formar uma calda homogênea. Despeje essa calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
- Prepare o pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, o cacau em pó e os ovos até obter uma mistura bem homogênea.
- Montagem: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cozimento: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Finalização: Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Após esse tempo, desenforme o pudim e sirva.
Dicas de Preparo
- Banho-maria: Certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente ao colocar o pudim no forno. Isso ajuda a cozinhar o pudim de forma mais uniforme.
- Forma de desenformar: Para desenformar com facilidade, aqueça levemente o fundo da forma na chama do fogão antes de virar o pudim em um prato.
Variedades da Receita
- Pudim de Chocolate Branco: Substitua o cacau em pó por chocolate branco derretido para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Pudim de Chocolate com Café: Adicione uma colher de chá de café solúvel à mistura para dar um toque especial ao seu pudim.
Como Servir e Armazenar o Pudim de Chocolate Caseiro
Sirva o pudim de chocolate gelado, acompanhado de chantilly ou raspas de chocolate para dar um toque extra de sabor. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 5 dias. Evite congelar, pois a textura pode ser afetada.
Pronto! Agora você já sabe como preparar essa delícia em casa. Aproveite cada pedaço desse pudim de chocolate caseiro e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa incrível!