Como Fazer Mousse de Leite Ninho com Chocolate Perfeita –
A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma opção deliciosa para quem ama sobremesas fáceis e sofisticadas. Com a cremosidade do leite ninho e o toque irresistível do chocolate, ela se torna perfeita para ocasiões especiais ou até mesmo para adoçar o dia a dia. Quer saber como surgiu essa combinação deliciosa?
A mousse de leite ninho é uma variação moderna das mousses tradicionais, que se popularizou no Brasil devido à versatilidade e sabor único do leite ninho. Quando combinada com gotas de chocolate, a receita ganha um contraste de textura e sabor que agrada a todos os paladares. Essa sobremesa conquistou espaço em festas e encontros por ser prática de preparar e extremamente saborosa.
Uma porção (100g) da mousse de leite ninho com gotas de chocolate contém, em média, 280 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal
Confira os ingredientes principais para essa deliciosa sobremesa:
- 1 lata de leite condensado: garante a base doce e cremosa.
- 2 caixas de creme de leite (400g): proporciona textura leve e cremosa.
- 1 xícara de leite ninho em pó: o sabor principal da receita.
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g): ajuda a firmar a mousse.
- 1/2 xícara de gotas de chocolate: adiciona textura e sabor extra.
Equipamentos necessários
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Liquidificador
- Panela pequena para dissolver a gelatina
- Forma ou taças para servir
- Geladeira
Modo de preparo
Preparando a base da mousse
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho até obter uma mistura homogênea.
Hidratando a gelatina
Em uma panela pequena, dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água, seguindo as instruções da embalagem. Em seguida, aqueça levemente até dissolver por completo.
Incorporando a gelatina
Adicione a gelatina dissolvida à mistura no liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Adicionando as gotas de chocolate
Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente com uma colher.
Gelando a mousse
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce da mousse.
- Para um toque especial, adicione raspas de chocolate branco na decoração.
- Certifique-se de hidratar bem a gelatina para garantir a textura perfeita.
Sugestões de acompanhamento
A mousse de leite ninho com gotas de chocolate pode ser servida com:
- Calda de frutas vermelhas para um contraste ácido.
- Bolachas ou biscoitos crocantes.
- Sorvete de creme para uma combinação gelada irresistível.
Como armazenar
- Geladeira: Armazene a mousse em recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Pode ser congelada por até 30 dias. Retire do freezer 30 minutos antes de servir.
Considerações finais
A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa fácil, rápida e perfeita para impressionar seus convidados. Experimente essa receita e encante a todos com a combinação de sabores e texturas!
FAQs
Posso substituir a gelatina incolor?
Sim, você pode usar agar-agar como alternativa vegana à gelatina.
Qual o melhor tipo de chocolate para usar?
Gotas de chocolate meio amargo ou ao leite funcionam bem, mas você pode experimentar com chocolate branco para variar.
É possível fazer essa receita sem gelatina?
Sim, mas a mousse ficará mais cremosa e menos firme. Nesse caso, sirva em taças.
Dá para adicionar frutas na receita?
Sim, morangos ou pedaços de maracujá complementam muito bem o sabor do leite ninho.
A mousse pode ser feita com leite ninho caseiro?
Pode sim! O sabor pode variar ligeiramente, mas o resultado será delicioso.