Como Fazer Nuggets Caseiros: Receita Simples e Crocante

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In Short: Como preparar nuggets caseiros?

Corte o peito de frango em pedaços pequenos.
Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
Empane passando os pedaços no ovo e em uma mistura de farinha de rosca e parmesão.
Frite em óleo quente ou asse no forno até dourar.
Sirva quente com molhos de sua preferência.

Quer aprender como fazer nuggets caseiros deliciosos e mais saudáveis que os industrializados? Esta receita é ideal para quem quer evitar conservantes e ainda desfrutar de um petisco crocante e saboroso. Com ingredientes simples, você pode preparar nuggets no forno ou fritos. Além de ser uma ótima opção para crianças, também é perfeito para petiscar assistindo a filmes ou receber amigos em casa.

Como surgiu o nugget?

Os nuggets de frango foram criados em 1950 por Robert C. Baker, um professor de tecnologia de alimentos. A intenção era desenvolver um produto que unisse praticidade e sabor, aproveitando o frango processado. Desde então, essa iguaria se popularizou no mundo todo, sendo encontrada em fast foods e supermercados.

Informações nutricionais (por 100g)

Calorias: 260 kcal
Proteínas: 15g
Carboidratos: 20g
Gorduras: 12g

Informações gerais

Tipo de receita: Petisco / Lanche
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10-15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes para nuggets caseiros

500g de peito de frango
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica doce
2 ovos
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Óleo para fritura ou azeite para assar

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Como Fazer Nuggets Caseiros: Receita Simples e Crocante — nuggets – freepik

Como fazer nuggets caseiros

Preparar o frango

Corte o peito de frango em pedaços médios (formato de cubos ou tiras).
Tempere com sal, pimenta e páprica doce. Reserve por 10 minutos para absorver os temperos.

Preparar a mistura para empanar

Em um prato, quebre os ovos e bata levemente.
Em outro prato, misture a farinha de rosca e o parmesão ralado.

Empanar o frango

Passe cada pedaço de frango nos ovos e depois na mistura de farinha e parmesão, pressionando bem para fixar.

Fritar ou assar

Fritura: Aqueça o óleo em uma panela e frite os nuggets até dourarem (cerca de 3 minutos de cada lado).
Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os nuggets por 15-20 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas para nuggets perfeitos

Use frango moído em vez de pedaços para uma textura mais parecida com a dos nuggets industrializados.
Acrescente temperos como alho em pó ou orégano para mais sabor.
Para uma opção saudável, asse os nuggets em vez de fritá-los.

Variações da receita

Nuggets de peixe: Substitua o frango por filés de peixe (como merluza ou tilápia).
Nuggets vegetarianos: Use pedaços de couve-flor ou brócolis empanados.
Nuggets de frango recheados: Adicione pedacinhos de queijo no meio dos nuggets para um recheio cremoso.

Perguntas Frequentes

Como armazenar os nuggets caseiros?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, embale em sacos próprios para freezer e consuma em até 3 meses.

Como reaquecer os nuggets?

Reaqueça no forno a 180°C por 10 minutos para manter a crocância. Evite usar o micro-ondas, pois pode deixá-los murchos.

Posso usar frango congelado para fazer nuggets?

Sim, mas é importante descongelar completamente o frango antes de preparar a receita, para garantir uma cocção uniforme.

Como servir os nuggets?

Sirva com molhos como barbecue, maionese de alho, ou ketchup. Eles combinam bem com batatas fritas ou uma salada leve para uma refeição completa.

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