Como Fazer Pão de Liquidificador em Apenas 30 Minutos

O pão de liquidificador se popularizou como uma alternativa prática às receitas tradicionais de pão, que normalmente exigem várias etapas de sova e fermentação. Surgiu para atender a demanda por pães caseiros de preparo rápido e sem complexidade, mantendo a textura e o sabor característicos do pão fresco. Essa receita, que se adapta bem a diferentes tipos de farinha e ingredientes adicionais, conquistou a cozinha de quem quer praticidade e resultados deliciosos.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 1 pão médio
• Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal por fatia

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Ingredientes para o Pão de Liquidificador

• 2 xícaras de farinha de trigo – a base da massa, que dá estrutura ao pão.
• 1 xícara de leite morno – ajuda a ativar o fermento e deixar a massa mais macia.
• 1/4 de xícara de óleo – contribui para a maciez e umidade da massa.
• 1 colher de sopa de açúcar – essencial para alimentar o fermento e dar leve doçura ao pão.
• 1/2 colher de sopa de sal – equilibra o sabor.
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco – o agente que faz o pão crescer e ficar fofinho.
• 1 ovo – para ajudar na estrutura e na textura da massa.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma de pão
• Forno

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Modo de Preparo

Preparando a Massa no Liquidificador

No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, o açúcar e o fermento. Bata por alguns segundos para misturar bem.

Acrescente o ovo e o sal e bata novamente até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura líquida em uma tigela grande e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando com uma colher até que a massa esteja lisa e uniforme.

Deixando a Massa Descansar

Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.

Assando o Pão

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a forma de pão com óleo ou manteiga e despeje a massa, nivelando com uma espátula.

Asse por 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e fatiar.

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• Experimente adicionar grãos: misture sementes de linhaça, chia ou girassol na massa para um pão ainda mais nutritivo.
• Varie com farinhas integrais: troque uma parte da farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
• Dourado extra: pincele a superfície da massa com uma mistura de gema e um pouco de leite antes de assar para um pão com brilho.

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Sugestões de Acompanhamento

Este pão de liquidificador fica delicioso com uma geleia caseira, manteiga de ervas ou um queijo cremoso. Também pode ser acompanhado de uma salada e uma sopa para uma refeição leve e completa.

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Como Armazenar

Para manter o pão fresco, guarde-o em um saco plástico ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Caso queira armazená-lo por mais tempo, congele o pão já fatiado por até 3 meses e aqueça no forno ou torradeira antes de consumir.

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Considerações Finais

Fazer pão de liquidificador é uma maneira prática de trazer o sabor e o aroma do pão fresco para sua casa sem complicação. Em poucos passos e com ingredientes simples, você consegue um pão macio e saboroso. Experimente e descubra o prazer de fazer seu próprio pão caseiro com facilidade!

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de fermento?
   • Sim, o fermento fresco também pode ser usado. Use aproximadamente 15 g para substituir o fermento seco.
2. Como saber se o leite está na temperatura certa?
   • O leite deve estar morno, cerca de 37-40°C. Teste com o dedo: deve estar quente, mas não a ponto de queimar.
3. Posso fazer esse pão sem ovo?
   • Sim, você pode omitir o ovo. O pão pode ficar um pouco menos estruturado, mas ainda será saboroso.
4. Posso adicionar outros temperos?
   • Sim! Temperos como orégano, manjericão e alho em pó combinam bem e dão sabor extra.
5. Por que meu pão não cresceu?
   • Verifique se o fermento não estava vencido e se o leite estava na temperatura adequada, pois ambos são fatores importantes para o crescimento.