Como Fazer Pastelão Assado de Liquidificador Perfeito –
O pastelão assado de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para refeições rápidas ou ocasiões especiais. Além de ser fácil de preparar, ele combina ingredientes simples em uma massa macia e recheio suculento. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?
O pastelão é uma variação de tortas salgadas muito populares em diversos países, mas ganhou destaque no Brasil por sua versatilidade. A versão de liquidificador surgiu como uma forma de simplificar o preparo da massa, economizando tempo e esforço. Essa receita se popularizou em lares e festas familiares, onde é comum encontrar variações de recheios que agradam a todos os gostos.
Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?
Em média, uma porção de pastelão assado de liquidificador contém 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio.
Informações nutricionais do pastelão assado de liquidificador e rendimento
- Tipo de receita: Salgado assado
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 250-300 calorias
Ingredientes Principais
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo: base da massa, garantindo estrutura.
- 1 xícara de chá de leite: dá leveza à massa.
- 3 ovos: conferem consistência e ajudam a ligar os ingredientes.
- ½ xícara de chá de óleo: proporciona maciez.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: deixa a massa mais aerada.
- 1 pitada de sal: realça o sabor.
Para o recheio:
- 300 g de frango desfiado ou carne moída: base do recheio, oferece proteínas.
- 1 tomate picado: adiciona frescor e umidade.
- 1 cebola picada: intensifica o sabor.
- 1 colher de sopa de azeite: para refogar os ingredientes.
- 100 g de queijo ralado: cria uma camada saborosa.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma retangular média
- Tigela
- Colher de pau ou espátula
- Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até formar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo.
Por último, acrescente o fermento e misture levemente com uma colher.
Preparando o Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
Adicione o frango desfiado (ou carne moída) e o tomate. Tempere com sal e outros temperos a gosto.
Cozinhe por 5 minutos e reserve.
Montando o Pastelão
Unte a forma com óleo e despeje metade da massa.
Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo ralado.
Assando o Pastelão
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse o pastelão por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, aguarde esfriar por 5 minutos e sirva.
- Experimente recheios variados como presunto e queijo, legumes ou atum.
- Utilize ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para incrementar o sabor.
- Para uma massa ainda mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho de mostarda e mel.
- Suco natural ou refrigerante caseiro.
- Arroz soltinho com feijão para uma refeição mais completa.
Como Armazenar
Guarde o pastelão na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas por 1 minuto.
Considerações finais
O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, econômica e perfeita para o dia a dia ou eventos. Com suas possibilidades infinitas de recheios, ele se adapta a todos os paladares, garantindo sucesso em qualquer ocasião. Teste a receita e surpreenda sua família!
FAQs
Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, é possível substituir por farinha de arroz ou misturas específicas para receitas sem glúten.
Qual é a melhor forma de evitar que o recheio fique seco?
Adicione um pouco de molho ou creme de leite ao recheio para manter a umidade.
Posso fazer o pastelão sem fermento?
Não é recomendado, pois o fermento é essencial para que a massa cresça e fique macia.
Dá para congelar o pastelão?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
O pastelão pode ser feito em formas menores?
Pode, mas ajuste o tempo de forno para evitar que asse demais.