Bolo de Flocão de Milho Fofinho é Simples e Delicioso
O bolo de flocão de milho é uma receita clássica e irresistível, perfeita para quem adora um bolo com sabor caseiro e textura fofinha. Feito com flocão de milho, esse bolo é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, trazendo aquele gostinho de comida da vovó.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias por porção de 100g: 220 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
Ingredientes
- 1 xícara de flocão de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (pode usar óleo de coco ou manteiga derretida)
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional, para dar um toque especial)
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o flocão de milho e o leite. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que o flocão absorva um pouco do leite e amoleça.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com o flocão de milho. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicionando a Farinha:
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o coco ralado (se estiver usando). Misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até incorporá-lo à massa.
- Assando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio ou uma forma retangular.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.
Dicas de Preparo
- Variedade de Sabores: Para um toque extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Cremoso: Se preferir um bolo mais cremoso, acrescente uma colher de sopa de leite condensado à massa antes de assar.
- Substituições: Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
Como Servir e Armazenar
O bolo de flocão de milho é perfeito para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá. Ele também pode ser servido com uma camada de geleia de frutas ou com um toque de manteiga. Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias.
Este bolo de flocão de milho fofinho é a escolha ideal para quem busca uma receita simples e saborosa, com aquele gostinho de comida caseira. Se você gostou dessa receita, explore outras delícias tradicionais no nosso site, como o bolo de fubá com maizena ou o bolo de milho cremoso, e aproveite cada momento!