Como Fazer Pudim de Travessa Sem Forno em Apenas 15 Minutos –

Procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que não precisa ir ao forno? O pudim de travessa sem forno e sem ovos é perfeito para quem busca uma alternativa rápida e simples ao pudim tradicional. Esse pudim é ideal para qualquer ocasião e ainda conta com uma textura cremosa irresistível!

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Como surgiu o Pudim de Travessa?

O pudim tradicional é uma sobremesa famosa em várias culturas, especialmente na América Latina. A ideia de preparar o pudim de maneira simplificada, sem forno e sem ovos, ganhou popularidade com a necessidade de versões mais rápidas e econômicas. Esse tipo de receita conquistou aqueles que procuram praticidade sem abrir mão do sabor!

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de espera na geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 200 calorias

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Ingredientes para o Pudim de Travessa

1. 1 lata de leite condensado – para garantir a cremosidade e o sabor adocicado.
2. 2 caixas de creme de leite – confere leveza e consistência cremosa ao pudim.
3. 1 xícara de leite – dá a textura ideal para a mistura.
4. 1 envelope de gelatina incolor sem sabor – responsável por firmar o pudim, substituindo os ovos e o forno.
5. ½ xícara de açúcar – para o caramelo da base, trazendo o sabor característico do pudim.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena
• Forma de vidro ou travessa para montar o pudim
• Colher de pau ou espátula

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Modo de Preparo do Pudim de Travessa

Preparando o Caramelo

Em uma panela pequena, adicione ½ xícara de açúcar.

Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter, mexendo até formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na travessa e espalhe-o, cobrindo o fundo. Reserve.

Preparando o Pudim

Em um recipiente, misture 1 envelope de gelatina incolor sem sabor com 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos.

Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite e 1 xícara de leite.

Acrescente a gelatina dissolvida e bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura sobre o caramelo na travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

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• Hidrate bem a gelatina para garantir que o pudim fique com uma boa consistência.
• Para evitar bolhas na mistura, bata em velocidade baixa.
• Utilize uma travessa de vidro transparente para um visual ainda mais bonito na hora de servir.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim é delicioso por si só, mas você pode servi-lo com:

• Frutas frescas, como morangos ou kiwi
• Raspas de chocolate
• Calda de frutas vermelhas para um toque especial

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme, por até 4 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar esse pudim, pois a textura pode alterar ao ser descongelado.

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Considerações Finais

Esse pudim de travessa sem forno e sem ovos é uma opção prática e rápida para qualquer momento. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele se torna uma escolha irresistível para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer!

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FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor?
   Sim, o ágar-ágar pode ser uma alternativa, mas consulte a dosagem nas instruções da embalagem.
2. Qual o tempo mínimo para firmar o pudim?
   O ideal é deixá-lo na geladeira por no mínimo 4 horas.
3. Posso usar leite desnatado?
   Sim, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso.
4. É possível adicionar sabores ao pudim?
   Sim! Uma sugestão é adicionar essência de baunilha ou raspas de limão.
5. Como desenformar o pudim sem quebrar?
   Para facilitar, passe uma faca nas bordas da travessa e aqueça rapidamente o fundo da forma em água morna.