Como Fazer Torta de Atum no Liquidificador em 30 Minutos

A torta de liquidificador de atum é uma opção prática e saborosa, perfeita para refeições rápidas ou um lanche diferenciado. Com poucos ingredientes e o auxílio do liquidificador, você prepara uma torta leve, mas cheia de sabor. Seja para um jantar prático ou para levar em reuniões e piqueniques, essa receita é uma ótima pedida.

---

Como surgiu a torta de liquidificador?

A torta de liquidificador é uma adaptação moderna das tradicionais tortas salgadas. Criada com o intuito de simplificar a vida de quem busca uma refeição prática, a receita ganhou popularidade ao combinar rapidez no preparo com ingredientes acessíveis. O recheio de atum é uma variação que traz proteínas e um sabor marcante, agradando tanto pelo gosto quanto pela facilidade.

---

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 a 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 210 kcal

---

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de chá de leite – ajuda a deixar a massa macia e homogênea.
• 1/2 xícara de chá de óleo – confere leveza à massa e auxilia no cozimento.
• 3 ovos – ajudam a unir os ingredientes e contribuem para a consistência da massa.
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – estrutura a massa e a torna mais consistente.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer e ficar fofinha.
• 1 pitada de sal – realça os sabores.

Para o recheio:

• 1 lata de atum em conserva (drenada) – é a proteína principal da torta, conferindo sabor e nutrientes.
• 1 tomate picado – adiciona frescor e sabor.
• 1/2 cebola picada – traz sabor e aroma ao recheio.
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas – dá um toque salgado e um sabor extra.
• Sal e pimenta a gosto – temperam o recheio de acordo com o seu paladar.
• Salsinha e cebolinha a gosto – acrescentam frescor e cor à receita.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma média (preferencialmente antiaderente)
• Colher para misturar o recheio

---

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos.

Bata bem até formar uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal e bata novamente até obter uma massa lisa e sem grumos. Reserve.

2. Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture o atum drenado, o tomate, a cebola e as azeitonas.

Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, ajustando ao seu gosto.

3. Montando a Torta

Unte uma forma média com óleo ou manteiga e um pouco de farinha.

Despeje metade da massa na forma.

Coloque o recheio de atum espalhando-o de maneira uniforme.

Cubra com o restante da massa, nivelando com uma colher.

4. Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

---

• Atum ao Natural: Prefira o atum ao natural se quiser uma torta mais leve e com menos calorias.
• Massa com Queijo: Para uma textura extra, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na massa.
• Vegetais: Você pode enriquecer o recheio com vegetais como milho e ervilha para mais sabor e textura.

---

Sugestões de Acompanhamento

Para complementar, uma salada verde ou um molho de iogurte são acompanhamentos ideais. Um suco de frutas frescas ou um chá gelado também vão bem com a torta, tornando a refeição leve e refrescante.

---

Como Armazenar

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou o micro-ondas. Evite aquecer em temperaturas muito altas para que a massa não resseque.

---

Considerações Finais

Essa receita de torta de liquidificador de atum é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa opção fácil e deliciosa que cai bem em qualquer refeição do dia!

---

FAQs

1. Posso substituir o atum por outro ingrediente?
Sim, frango desfiado ou legumes como brócolis e cenoura são boas alternativas.

2. Dá para fazer essa torta sem glúten?
Sim, troque a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.

3. Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Uma forma antiaderente média facilita o desenforme e garante uma torta mais uniforme.

4. A massa pode ser feita sem ovos?
Pode, mas o resultado pode ser diferente. Use substitutos como chia ou linhaça hidratada.

5. A torta pode ser congelada?
Sim, por até 1 mês. Apenas deixe esfriar totalmente antes de embalar e congelar.