Como Fazer Torta de Frango Sem Ovo em Apenas 55 Minutos

A torta de frango sem ovo é perfeita para quem busca uma refeição prática, deliciosa e inclusiva, ideal para alérgicos ou pessoas que preferem evitar o ovo. Com uma massa leve e recheio suculento, esta receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. A seguir, descubra sua origem, informações nutricionais e como prepará-la com facilidade.

Como surgiu a torta de frango sem ovo?

A torta de frango é uma das receitas mais queridas no Brasil, adaptada ao longo do tempo para atender a diferentes dietas e preferências. A versão sem ovo surgiu como uma alternativa para pessoas com alergia ao ovo ou que seguem dietas específicas, provando que é possível manter o sabor e a textura da torta sem esse ingrediente.

Quantas calorias tem a torta de frango sem ovo?

Em média, uma porção de torta de frango sem ovo (120g) contém 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e na massa.

Informações nutricionais da torta de frango sem ovo e rendimento:

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

Ingredientes Principais

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: base para a massa, garante estrutura e textura.
• 1 xícara (chá) de leite ou bebida vegetal: substitui o ovo, proporcionando liga à massa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: confere maciez e umidade à massa.
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó: responsável por fazer a massa crescer.
• 2 xícaras (chá) de frango desfiado e temperado: principal elemento do recheio, rico em proteína.
• 1 tomate picado: dá frescor e leveza ao recheio.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde: adiciona doçura e crocância.
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas: realça o sabor do recheio com um toque salgado.
• Sal e temperos a gosto: essenciais para ajustar o sabor da massa e do recheio.

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes da massa
• Frigideira para preparar o recheio
• Forma média (20×30 cm)
• Forno

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o leite (ou bebida vegetal), o óleo e o sal.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente.

Preparando o Recheio

Refogue o frango desfiado com os temperos de sua preferência em uma frigideira.

Adicione o tomate, o milho e as azeitonas, misturando bem. Reserve.

Montando a Torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a forma com óleo ou margarina e polvilhe farinha de trigo.

Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

Adicione o recheio sobre a massa.

Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando com cuidado.

Assando a Torta

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

• Use frango temperado com ervas para dar um toque especial ao recheio.
• Experimente adicionar requeijão ou cream cheese para um recheio mais cremoso.
• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel.
• Suco natural de laranja ou limonada.
• Um arroz branco soltinho para completar a refeição.

Como Armazenar

• Na geladeira: conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: embale as fatias individualmente e congele por até 2 meses. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A torta de frango sem ovo é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para quem busca praticidade e sabor sem abrir mão de uma alimentação inclusiva. Experimente essa receita e surpreenda a todos com o resultado!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por água?

Sim, a água pode ser usada, mas a textura da massa pode ficar um pouco menos cremosa.

Dá para fazer essa torta com recheio vegetariano?

Com certeza! Substitua o frango por legumes como brócolis, palmito ou abobrinha.

Qual bebida vegetal é mais indicada para essa receita?

O leite de aveia ou de amêndoas são ótimas opções, pois têm sabor neutro.

A torta fica boa com farinha integral?

Sim, mas o resultado será uma massa mais densa. Misture metade farinha branca e metade integral para equilibrar.

Preciso usar fermento químico?

Sim, o fermento químico é essencial para o crescimento e a leveza da massa.