Como fazer um Pão Australiano Uma Receita que Não Pode Faltar

O pão australiano é uma daquelas receitas que trazem lembranças gostosas e momentos felizes em família. Lembro-me de quando era criança, ajudando meu pai na cozinha a preparar esse pão delicioso e aromático. Hoje, vou compartilhar com você essa receita que é perfeita para qualquer ocasião.

Como Surgiu a Receita de Pão Australiano?

O pão australiano é conhecido por sua textura macia e sabor adocicado, com um toque levemente amargo do cacau. Ele se popularizou nas redes de restaurantes Outback, mas suas origens são incertas, possivelmente uma criação americana inspirada nos pães tradicionais do outback australiano.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão Australiano?

A receita de Pão Australiano tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 35 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 2 pães médios
• Calorias: 280 kcal por 100 gramas

Receita de Pão Australiano

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo comum
• 1/2 xícara de farinha de centeio
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/4 de xícara de mel
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 e 1/4 de xícara de água morna
• Fubá para polvilhar

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Modo de Preparo

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo comum, a farinha de centeio, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adicione os Ingredientes Úmidos: Acrescente o mel, a manteiga derretida e a água morna aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Sove a Massa: Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
4. Deixe a Massa Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Modele os Pães: Divida a massa em duas partes iguais, modele os pães e coloque-os em uma assadeira polvilhada com fubá.
6. Deixe Descansar Novamente: Cubra os pães com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
7. Asse: Preaqueça o forno a 200°C e asse os pães por aproximadamente 35 minutos, ou até que estejam dourados e soem ocos ao bater levemente na parte de baixo.
8. Esfrie: Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas de Preparo

• Use água morna, não quente, para ativar o fermento biológico.
• Sove a massa até que fique bem elástica; isso garante um pão mais macio.
• Deixe a massa descansar em um lugar sem correntes de ar para crescer adequadamente.

Variedades da Receita

• Com Nozes: Adicione nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Com Frutas Secas: Passas ou damascos picados combinam bem com o sabor adocicado do pão.
• Com Especiarias: Um pouco de canela ou noz-moscada pode adicionar um aroma especial.

Como Servir e Armazenar

O pão australiano é perfeito para ser servido quente com manteiga ou acompanhado de geleias e queijos. Para armazenar, deixe esfriar completamente, envolva em filme plástico ou coloque em um saco hermético. Ele se conserva bem por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até 1 semana na geladeira. Também pode ser congelado por até 3 meses; basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no forno antes de servir.