Como Preparar Pudim Prestígio de Geladeira em Passos Simples –

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma opção irresistível para quem ama a combinação de coco e chocolate. Essa sobremesa prática é preparada sem a necessidade de forno, resultando em uma textura cremosa e muito saborosa. Além de ser perfeita para dias quentes, o pudim prestígio é ideal para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar. Vamos aprender mais sobre essa delícia!

Como surgiu o Pudim Prestígio?

A inspiração para o Pudim Prestígio vem da famosa barra de chocolate Prestígio, conhecida por sua combinação de coco e chocolate ao leite. A popularidade dessa barra levou muitas pessoas a adaptarem a mistura para receitas de sobremesa, como bolos, pavês e pudins. O Pudim Prestígio de Geladeira é uma criação que traz o sabor da barra de chocolate de maneira leve e refrescante, sendo perfeita para servir em dias de calor ou após refeições mais elaboradas.

Informações Nutricionais e Rendimento do Pudim Prestígio de Geladeira

• Tipo de Receita: Sobremesa gelada
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Geladeira: 4 horas
• Tempo Total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por Porção: Aproximadamente 210 kcal

Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

Cada ingrediente desempenha um papel essencial para dar sabor e consistência ao pudim. Confira abaixo a lista completa:

• 1 lata de leite condensado – para garantir o sabor adocicado e cremoso.
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) – intensifica o sabor do coco, essencial para a parte “prestígio”.
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml) – proporciona uma textura suave e leve à sobremesa.
• 100 g de coco ralado – traz o sabor característico de coco e também dá uma leve crocância.
• 200 ml de leite integral – ajuda a diluir os ingredientes e dar a consistência certa.
• 1 pacote de gelatina incolor (12 g) – é o agente que firmará o pudim, substituindo o cozimento.
• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite – para a cobertura de chocolate, trazendo o sabor clássico do prestígio.
• 1 colher de sopa de manteiga – contribui para a cremosidade da cobertura.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela pequena para derreter o chocolate
• Forma de pudim ou refratário de vidro
• Colher para misturar
• Tigela para dissolver a gelatina

Modo de Preparo do Pudim Prestígio de Geladeira

Preparando a Mistura de Coco

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite, o leite e o coco ralado.

Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

Hidratando e Dissolvendo a Gelatina

Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina incolor com cinco colheres de água, seguindo as instruções da embalagem.

Em seguida, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos até dissolver completamente.

Adicione a gelatina dissolvida à mistura de coco no liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.

Montando e Gelando o Pudim

Despeje a mistura na forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo para facilitar a desenformar.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até que esteja firme.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.

Deixe esfriar um pouco antes de despejar sobre o pudim, evitando que derreta a superfície.

Finalizando o Pudim

Após o pudim firmar na geladeira, desenforme com cuidado e despeje a cobertura de chocolate por cima.

Decore com um pouco de coco ralado, se desejar, para dar o toque final.

• Substituições de Ingredientes: Caso prefira um pudim mais doce, opte pelo chocolate ao leite na cobertura.
• Textura Extra: Adicione um pouco de coco ralado por cima, para uma apresentação diferenciada e mais sabor.

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos e fatias de manga, combinam muito bem com o sabor do coco e chocolate.
• Uma taça de café ou licor de chocolate também harmoniza deliciosamente com essa sobremesa.

Como Armazenar

• Na Geladeira: Mantenha o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No Freezer: Se preferir congelar, corte em pedaços e armazene em potes individuais por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

Considerações Finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma sobremesa prática e deliciosa, ideal para quem busca o sabor irresistível do coco e chocolate. Por ser gelado e de preparo rápido, é perfeito para os dias quentes e eventos especiais. Prepare, experimente e surpreenda seus convidados com essa receita fácil e cheia de sabor!

FAQs

1. Posso fazer o Pudim Prestígio sem gelatina?

A gelatina é importante para dar firmeza, mas você pode tentar substituir por agar-agar, que é uma alternativa vegetal.

2. Qual chocolate é melhor para a cobertura?

O chocolate meio amargo é ideal para equilibrar a doçura do pudim, mas chocolate ao leite também pode ser usado para um sabor mais doce.

3. Posso usar leite desnatado?

Sim, mas a textura ficará um pouco mais leve. O leite integral dá uma cremosidade extra.

4. O pudim pode ser feito em taças individuais?

Sim, basta dividir a mistura em taças antes de levar à geladeira. Fica elegante e facilita o serviço.

5. É possível fazer uma versão sem lactose?

Sim, use leite de coco e creme de leite sem lactose para adaptar a receita para intolerantes.