Corre Aqui e Aprenda Fazer essa Receita de Massa para Pastel Simples
Quer aprender a fazer uma massa para pastel deliciosa e fácil? Então você está no lugar certo! Esta receita de massa para pastel simples é perfeita para quem quer fazer pastéis caseiros crocantes e saborosos. Vamos juntos aprender a preparar essa delícia!
Como Surgiu a Receita de Massa para Pastel?
A origem do pastel como o conhecemos no Brasil remonta à influência das culturas chinesa e portuguesa, entre outras. O pastel de feira, em especial, é um ícone da culinária brasileira. Sua massa crocante e recheios variados são uma verdadeira paixão nacional. A receita da massa para pastel que conhecemos hoje foi sendo adaptada ao longo dos anos, resultando em uma combinação perfeita de sabor e textura.
Quantas Calorias Tem a Receita de Massa para Pastel Simples?
A receita de Massa para Pastel Simples tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de descanso: 30 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 20 pastéis pequenos (aproximadamente)
- Calorias: 300 kcal por 100 gramas
Receita de Massa para Pastel Simples
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de cachaça (opcional, para deixar a massa mais crocante)
- 1 xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Faça um buraco no meio da farinha e adicione o óleo e a cachaça.
- Aos poucos, vá adicionando a água morna, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove bem por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e macia.
- Envolva a massa em filme plástico ou cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a bem fina.
- Corte a massa no formato desejado, recheie a gosto e frite em óleo quente até dourar.
Dicas de Preparo
- Descanso da massa: Não pule o tempo de descanso da massa. Esse processo é essencial para deixar a massa mais elástica e fácil de manusear.
- Espessura da massa: Para garantir pastéis bem crocantes, abra a massa o mais fina possível, mas com cuidado para não rasgar.
- Fritura: Frite os pastéis em óleo bem quente, para que fiquem crocantes e não absorvam muito óleo.
Variedades da Receita
Você pode adaptar essa receita básica de massa para pastel para criar variações. Por exemplo, substituir a cachaça por vinagre também ajuda a deixar a massa mais crocante. Outra ideia é adicionar um ovo à massa para deixá-la mais rica e macia.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Os pastéis feitos com essa massa ficam deliciosos quando servidos quentes e crocantes, logo após a fritura. Se sobrar massa ou pastéis, você pode armazená-los na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou a air fryer, para que eles voltem a ficar crocantes.
Agora que você sabe como fazer essa receita de massa para pastel simples, é só se aventurar na cozinha e preparar essa delícia em casa! Bom apetite!