Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de curry ou páprica doce ao refogado.
Se preferir um creme mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco.
Para uma opção mais saudável, utilize camarões frescos e evite alimentos processados.
Variedades da receita:
- Creme de camarão com palmito: Adicione palmito picado ao refogado para um sabor mais sofisticado.
- Creme de camarão com espinafre: Substitua o pimentão verde por espinafre picado para uma opção mais nutritiva.
- Creme de camarão com mandioquinha: Acrescente mandioquinha cozida e amassada ao creme para um toque mais cremoso.
Como servir e armazenar:
O creme de camarão é perfeito para ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz branco ou torradas. Para armazenar, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente com tampa. Conserve na geladeira por até 2 dias.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
Adicione o camarão, o tomate e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite frio e acrescente à panela.
Adicione o restante do leite, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
Sirva quente, decorado com salsinha picada.
Dicas de preparo:
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de curry ou páprica doce ao refogado.
- Se preferir um creme mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco.
- Para uma opção mais saudável, utilize camarões frescos e evite alimentos processados.
Variedades da receita:
- Creme de camarão com palmito: Adicione palmito picado ao refogado para um sabor mais sofisticado.
- Creme de camarão com espinafre: Substitua o pimentão verde por espinafre picado para uma opção mais nutritiva.
- Creme de camarão com mandioquinha: Acrescente mandioquinha cozida e amassada ao creme para um toque mais cremoso.
Como servir e armazenar:
O creme de camarão é perfeito para ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz branco ou torradas. Para armazenar, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente com tampa. Conserve na geladeira por até 2 dias.