Creme de camarão é uma receita incrível, veja como fazer

Quem não ama um bom creme de camarão, não é mesmo? Essa receita, além de deliciosa, é perfeita para reunir a família em torno da mesa e celebrar momentos especiais. O cremoso sabor do camarão combinado com a leveza do creme de leite é simplesmente irresistível!

Como surgiu o creme de camarão:

A origem do creme de camarão é um pouco incerta, mas acredita-se que tenha surgido nas regiões costeiras, onde o camarão era abundante. Com o tempo, a receita foi se espalhando e ganhando diversas versões, cada qual com seu toque especial.

Quantas calorias tem a receita de creme de camarão?

A receita de creme de camarão tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas. É importante lembrar que o valor calórico pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e a quantidade de cada um.

Informações nutricionais:

• Tipo: Sopa/Creme
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias

Ingredientes:

• 1 kg de camarão médio (limpo e temperado com sal e limão)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

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Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione o camarão, o tomate e o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
3. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite frio e acrescente à panela.
4. Adicione o restante do leite, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
5. Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Dicas de preparo:

• Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de curry ou páprica doce ao refogado.
• Se preferir um creme mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco.
• Para uma opção mais saudável, utilize camarões frescos e evite alimentos processados.

Variedades da receita:

• Creme de camarão com palmito: Adicione palmito picado ao refogado para um sabor mais sofisticado.
• Creme de camarão com espinafre: Substitua o pimentão verde por espinafre picado para uma opção mais nutritiva.
• Creme de camarão com mandioquinha: Acrescente mandioquinha cozida e amassada ao creme para um toque mais cremoso.

Como servir e armazenar:

O creme de camarão é perfeito para ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz branco ou torradas. Para armazenar, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente com tampa. Conserve na geladeira por até 2 dias.