Surpreenda-se com o Bolo Já Recheado no Forno! –
Se você procura uma receita prática e criativa, o bolo assado já com o recheio dentro é a escolha ideal. Essa técnica inusitada permite que o bolo fique recheado de forma uniforme e saborosa, sem precisar cortar ou rechear manualmente após o preparo. Além de ser visualmente impressionante, o resultado é um bolo úmido e delicioso que encanta a todos.
A ideia de preparar um bolo com o recheio já incorporado é relativamente nova e ganhou popularidade com a busca por receitas práticas e inovadoras. Essa técnica é comum em receitas internacionais, como o famoso “lava cake”, mas no Brasil ela ganhou adaptações que incluem recheios de brigadeiro, doce de leite e até frutas frescas, valorizando o sabor nacional.
O valor calórico varia dependendo do tipo de recheio e dos ingredientes utilizados. Um bolo médio de chocolate com recheio de brigadeiro pode ter cerca de 350 a 400 calorias por fatia (aproximadamente 100g).
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 fatias
- Calorias por porção: 350-400 kcal
- 2 xícaras de farinha de trigo: garante a estrutura do bolo
- 1 xícara de açúcar: para adoçar a massa
- 3 ovos: proporciona leveza e liga à receita
- 1/2 xícara de óleo: confere umidade ao bolo
- 1 xícara de leite: ajuda a misturar os ingredientes e deixa a massa macia
- 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável pelo crescimento
- 1 xícara de recheio (brigadeiro, doce de leite ou geleia): o grande diferencial da receita
Equipamentos necessários
- Tigelas para misturar os ingredientes
- Batedeira ou fouet
- Forma com furo no meio ou forma convencional
- Colher para rechear a massa
- Forno
Preparando a massa do bolo
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa lisa. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Montando o bolo com recheio
Unte a forma e despeje metade da massa. No centro, coloque o recheio escolhido, como brigadeiro ou doce de leite, cuidando para não encostar nas laterais. Cubra com o restante da massa.
Assando o bolo
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao testar as bordas (o centro pode estar mais cremoso devido ao recheio).
- Use recheios mais densos para evitar que eles se misturem com a massa.
- Evite colocar recheio próximo às bordas para garantir que ele fique no centro do bolo.
- Se desejar, adicione frutas picadas ao recheio para um toque especial.
Sugestões de acompanhamento
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para complementar a textura e o sabor.
- Acompanhamentos como café ou chá deixam a experiência ainda mais agradável.
Como armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em pedaços e embale individualmente em plástico filme. Ele pode ser mantido no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
O bolo assado já com o recheio dentro é uma opção deliciosa e prática para surpreender em qualquer ocasião. Com a técnica certa e o recheio ideal, você terá um bolo que combina sabor, textura e criatividade. Experimente e compartilhe essa novidade com sua família e amigos!
FAQs
1. Posso usar recheios líquidos?
Sim, mas prefira recheios de consistência mais firme para evitar que se misturem à massa durante o cozimento.
2. Qual é a melhor forma para assar esse tipo de bolo?
Uma forma com furo no meio ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme, mas formas convencionais também funcionam bem.
3. O recheio vai endurecer após o forno?
Depende do recheio. Brigadeiro e doce de leite tendem a ficar mais firmes, enquanto geleias permanecem macias.
4. Dá para fazer versões sem glúten ou sem lactose?
Sim, substitua a farinha de trigo por farinhas sem glúten e o leite por opções vegetais.
5. O que fazer se o recheio descer para o fundo?
Certifique-se de que a massa é mais densa que o recheio e não exagere na quantidade.