Crepe de Queijo e Presunto que Aprendi com Minha Mãe é Uma Delícia para Todos os Momentos

Se tem uma coisa que me lembra momentos felizes em família, são os crepes de queijo e presunto que minha mãe sempre fazia nas manhãs de domingo. A casa se enchia de um aroma irresistível, e todos nós nos reuníamos na cozinha para apreciar essa delícia. Hoje, compartilho essa receita com você para que possa criar suas próprias memórias especiais.

Como Surgiu a Receita de Crepe de Queijo e Presunto

A receita de crepe é originária da França e ganhou o mundo com sua versatilidade e sabor incomparável. O crepe de queijo e presunto é uma das variações mais amadas, combinando o salgado do presunto com a cremosidade do queijo derretido em uma massa fina e delicada.

Quantas Calorias Tem a Receita de Crepe de Queijo e Presunto?

A receita de crepe de queijo e presunto tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salgado
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Receita de Crepe de Queijo e Presunto

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Para o recheio:

• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• Orégano a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal e a manteiga até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Cozinhar os Crepes: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga. Despeje uma concha de massa na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar.
3. Montagem: Com o crepe ainda na frigideira, coloque fatias de presunto e queijo sobre metade do crepe. Dobre ao meio e depois novamente para formar um triângulo.
4. Finalização: Deixe o queijo derreter um pouco e sirva quente, polvilhado com orégano se desejar.

Dicas de Preparo

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que os crepes grudem.
• Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite até obter a consistência ideal.
• Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de ervas finas ou cebolinha picada na massa.

Variedades da Receita

• Crepe de Frango e Catupiry: Substitua o presunto e o queijo por frango desfiado e catupiry.
• Crepe de Espinafre e Ricota: Uma opção vegetariana deliciosa.
• Crepe Doce: Use a mesma massa e recheie com Nutella e morangos ou doce de leite e bananas.

Como Servir e Armazenar essa Receita

Os crepes de queijo e presunto são perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche rápido. Sirva acompanhados de uma salada verde para uma refeição mais completa. Para armazenar, empilhe os crepes (sem recheio) separados por papel manteiga e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, é só aquecer e rechear.

Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para você quanto trouxe para mim. Bom apetite!