Cremosidade Simples: Curau de Milho Irresistível em 3 Passos!

Nossa receita exclusiva permitirá que você experimente o curau de milho em uma forma verdadeiramente inesquecível. Ao provar cada colherada dessa iguaria, você será transportado a uma jornada de sabores autênticos e irresistíveis, capazes de enriquecer suas refeições e surpreender seus convidados.

Desvende os segredos dessa sobremesa icônica e impressione a todos com um curau de milho que resgata tradição, economia e facilidade, proporcionando uma experiência gastronômica memorável e repleta de prazer.

Ingredientes:

• canela em pó a gosto para polvilhar
• potes descartáveis com tampa – capacidade 145ml – (o quanto baste) 
• 1 litro de leite integral 
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 8 espigas de milho-verde

Modo de Preparo:

1. Preparando o milho: Com o auxílio de uma faca, retire os grãos das espigas de milho, garantindo que fiquem bem frescos e suculentos.
2. Batendo a mistura: No liquidificador, coloque os grãos de milho e adicione o leite. Bata bem por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem moída e uniforme.
3. Coe a mistura: Utilize uma peneira para coar o líquido do milho batido, descartando o bagaço. Esse passo é fundamental para garantir a cremosidade do curau.
4. Adoçando e cozinhando: Transfira o líquido coado para uma panela e adicione açúcar a gosto. Mexa bem para integrar os ingredientes e leve ao fogo médio.
5. Cozinhando até encorpar: Continue mexendo o curau em fogo médio até que comece a ferver e ganhe uma consistência mais espessa, levando cerca de 5 minutos.
6. Esperando esfriar: Após o cozimento, deixe o curau esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente para evitar a formação de película.
7. Finalizando e servindo: Distribua o curau em potinhos descartáveis e, se desejar, salpique canela em pó para dar um toque final. Deixe esfriar completamente e tampe os potinhos. Você pode mantê-los refrigerados ou em temperatura ambiente.

Dicas:

• Utilize espigas de milho frescas para garantir um sabor autêntico e mais intenso.
• Se preferir, adicione um pouco de leite condensado à receita para um curau mais doce e cremoso.
• Experimente servir o curau com queijo ralado por cima, uma combinação que agrada a muitos paladares.

Conclusão:

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um sensacional curau de milho, está pronto para encantar a todos com essa sobremesa clássica brasileira. Aproveite os sabores autênticos e a cremosidade irresistível desse doce tradicional, seja para desfrutar em família, surpreender os amigos ou até mesmo comercializar essa delícia e encantar seus clientes. Com esse passo a passo detalhado e dicas especiais, seu curau de milho será um verdadeiro sucesso!

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