Cuscuz recheado com Queijo e Banana para um Café da Manhã especial –
Quando penso em momentos especiais em família, uma das lembranças que sempre me vem à mente é a do cuscuz recheado com queijo e banana que minha avó preparava. A combinação do cuscuz macio, o queijo derretido e a banana doce era um verdadeiro conforto para o paladar. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar em qualquer reunião familiar. Vamos lá?
O cuscuz é um prato tradicional da culinária nordestina do Brasil, especialmente apreciado no café da manhã e no lanche da tarde. Originalmente feito apenas com flocos de milho e água, ele ganhou inúmeras variações ao longo do tempo. Minha avó, sempre criativa na cozinha, decidiu inovar e acrescentar recheios que tornaram o prato ainda mais saboroso. Daí surgiu o nosso amado cuscuz recheado com queijo e banana.
Quantas Calorias Tem a Receita de Cuscuz Recheado com Queijo e Banana?
A receita de Cuscuz Recheado com Queijo e Banana tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de flocos de milho pré-cozidos
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
- 200g de queijo coalho ou queijo de sua preferência, cortado em fatias
- 2 bananas maduras cortadas em rodelas
Modo de Preparo
- Preparação da Massa de Cuscuz:
- Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e uma pitada de sal. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos, até que os flocos absorvam toda a água.
- Montagem:
- Coloque uma camada fina de cuscuz no fundo de uma cuscuzeira. Adicione uma camada de queijo e outra de rodelas de banana.
- Cubra com mais uma camada de cuscuz, seguida por mais queijo e banana. Repita até usar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de cuscuz.
- Cozimento:
- Coloque a cuscuzeira em uma panela com água fervente e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, até que o cuscuz esteja cozido e firme ao toque.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar uma colher de sopa de coco ralado na massa do cuscuz antes de cozinhar.
- Se preferir um toque doce, polvilhe um pouco de açúcar e canela sobre as rodelas de banana antes de montar o cuscuz.
- Use bananas bem maduras para garantir que fiquem bem doces e macias após o cozimento.
Variedades da Receita
- Cuscuz Recheado com Carne de Sol e Queijo: Troque a banana por carne de sol desfiada e refogada. O resultado é um prato salgado e delicioso.
- Cuscuz Recheado com Coco e Leite Condensado: Para uma versão doce e indulgente, substitua o queijo e a banana por coco ralado e regue com leite condensado após o cuscuz estar pronto.
- Cuscuz Recheado com Legumes: Para uma versão vegetariana, use legumes refogados como recheio, como cenoura, abobrinha e milho.
Como Servir e Armazenar
Sirva o cuscuz recheado ainda quente, acompanhado de um café fresquinho ou um suco de frutas naturais. Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve.
Se sobrar, você pode armazenar o cuscuz na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas ou no vapor por alguns minutos.