Creme Marido Gelado Receita Fácil e Deliciosa –
In Short: Creme Marido gelado
- Faça um creme com leite condensado e amido de milho.
- Despeje em um refratário e deixe esfriar.
- Prepare uma ganache com chocolate e creme de leite e coloque sobre o creme.
- Cubra com chantilly e leve à geladeira por 2 horas.
O Creme Marido Gelado é uma sobremesa perfeita para os dias quentes, trazendo uma combinação deliciosa de creme, chocolate e chantilly. Com uma textura cremosa e suave, essa receita é uma ótima opção para surpreender a família e amigos. E o melhor? É super fácil de preparar, com ingredientes simples que provavelmente já estão na sua despensa.
Como surgiu o Creme Marido Gelado?
A origem do Creme Marido Gelado é incerta, mas ele é uma típica sobremesa brasileira, feita em camadas que misturam cremes de leite condensado e chocolate, trazendo uma sensação refrescante e doce ao mesmo tempo. Esse tipo de receita se tornou popular por ser simples de fazer e por agradar diferentes paladares.
Calorias do Creme Marido Gelado
O Creme Marido Gelado tem aproximadamente 200 calorias por 100 gramas, variando de acordo com os ingredientes e as quantidades utilizadas.
Informações Nutricionais:
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas
- Tempo total: 2 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 300 calorias (aproximadamente)
Ingredientes:
Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo (picado)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
Chantilly:
- 300 ml de chantilly (pronto para uso)
Modo de Preparo:
Preparando o Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite integral.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme consistente.
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar.
Cobertura de Chocolate:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa.
Despeje a ganache sobre o creme já frio no refratário, espalhando bem.
Finalizando com Chantilly:
Bata o chantilly até ficar bem firme, ou use um chantilly pronto.
Espalhe uma camada uniforme de chantilly sobre a ganache de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo:
- Para um sabor extra, acrescente uma colher de sopa de licor de chocolate na ganache.
- Experimente usar chocolate ao leite ao invés de meio amargo para um sabor mais doce.
- Decore com raspas de chocolate ou frutas frescas para dar um toque especial.
Variedades da Receita:
- Creme Marido Gelado com Morangos: Acrescente uma camada de morangos picados entre o creme e a ganache para um toque frutado.
- Creme Marido Gelado de Limão: Adicione raspas de limão ao creme e misture suco de limão na cobertura de chocolate para um sabor cítrico.
Perguntas Frequentes:
Posso fazer o Creme Marido Gelado com antecedência?
Sim! O Creme Marido Gelado pode ser preparado com até 2 dias de antecedência e mantido na geladeira, o que é perfeito para quem gosta de se antecipar na organização de eventos e jantares.
Como substituir o amido de milho?
Você pode usar farinha de trigo na mesma proporção, mas deve diluí-la bem no leite para evitar que empelote.
Como Servir e Armazenar:
- Como servir: Sirva o Creme Marido Gelado bem gelado, cortado em quadrados ou em porções individuais com uma colher.
- Como armazenar: Mantenha o refratário bem coberto com plástico filme na geladeira por até 3 dias.