Delícia da Roça: Doce de Abóbora com Coco da Vovó

Impossível não se render a essa delícia de doce de abóbora com coco, cujo sabor ultrapassa todas as expectativas. Seu aspecto convidativo e aroma atraente encantam os olhos e aguçam o apetite, fazendo dessa sobremesa uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou surpreender em momentos especiais. Experimente a magia dessa combinação harmoniosa e mergulhe em uma experiência gastronômica verdadeiramente surreal!

Ingredientes:

• 2 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos
• 1 kg de açúcar
• 12 cravinhos da índia
• 200 gramas de coco ralado em flocos e sem açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela com fundo grosso, adicione a abóbora em cubinhos, o açúcar e os cravos-da-índia. Misture bem para agregar os ingredientes e leve ao fogo alto.
2. Mexa de vez em quando e deixe ferver por aproximadamente 15-20 minutos, até que o açúcar derreta e forme uma calda homogênea.
3. Mantenha a panela no fogo, mexendo a cada 5 minutos. Nessa etapa, a abóbora já estará cozida e a calda começará a reduzir. Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
4. Ao final desse tempo, a abóbora estará completamente cozida e o doce atingirá uma textura macia, sem líquidos na panela.
5. Adicione o coco ralado em flocos à mistura e mexa para incorporar todos os ingredientes. Cozinhe por mais 10 minutos, permitindo que o coco hidrate e se una ao restante da receita.
6. Retire a panela do fogo e despeje o doce em uma travessa. Deixe esfriar e, se preferir, leve à geladeira para servir gelado.

Dicas:

• Para garantir uma calda mais espessa, deixe o doce reduzir por alguns minutos adicionais, até atingir a consistência desejada.
• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó para um toque aromático extra.
• Sirva o doce de abóbora com coco acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma combinação deliciosa.

Conclusão:

Com esse passo a passo simples e prático, você poderá criar um doce de abóbora com coco que será a estrela das suas sobremesas. A textura cremosa e o sabor único irão conquistar a todos, tornando-se uma receita memorável para compartilhar com familiares e amigos. Surpreenda-se com o resultado e aprecie essa delícia!

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