Descubra a Receita Irresistível –
O Bolo dos Deuses é uma sobremesa divina, com uma combinação de sabores e texturas que surpreende o paladar. Ideal para ocasiões especiais, este bolo é feito com uma massa fofinha, uma calda que deixa tudo molhadinho e uma cobertura irresistível.
Como surgiu o Bolo dos Deuses?
Embora não tenha uma origem definida, o nome sugere uma receita tão gostosa que seria digna dos banquetes mitológicos. O conceito combina riqueza de sabores e apresentação sofisticada.
Quantas calorias tem o Bolo dos Deuses?
Cada porção do Bolo dos Deuses tem, em média, 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do Bolo dos Deuses
Para a massa:
- 3 ovos (para dar estrutura e leveza à massa)
- 2 xícaras de açúcar refinado (doçura na medida certa)
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada (base da massa)
- 1 xícara de leite integral (ajuda na maciez)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (deixa a massa úmida)
- 1 colher de sopa de fermento químico (garante o crescimento da massa)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (realça o sabor).
Para a calda:
- 1 xícara de leite condensado (doçura intensa e consistência cremosa)
- 1/2 xícara de leite integral (para equilibrar a textura da calda)
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% (toque achocolatado).
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo derretido (intensidade e sofisticação)
- 1 caixinha de creme de leite (deixa a cobertura cremosa)
- Raspas de chocolate ou frutas vermelhas (opcional, para decorar).
Equipamentos Necessários
- Forma redonda ou retangular de 25 cm
- Tigelas para misturar
- Batedeira ou fouet
- Peneira
- Panela para a calda
- Espátula ou colher de silicone.
Modo de Preparo
Preparando a massa:
Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
Adicione os líquidos: Acrescente o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
Incorpore os secos: Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando, e mexa até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento delicadamente.
Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
Preparando a calda:
Misture os ingredientes: Em uma panela, combine o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
Aqueça: Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura aquecer e ficar homogênea. Reserve.
Preparando a cobertura:
Derreta o chocolate: Use o micro-ondas ou banho-maria para derreter o chocolate meio amargo.
Finalize com creme de leite: Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme brilhante e uniforme.
Montagem:
Regue a massa: Depois de desenformar o bolo, faça pequenos furos na massa com um garfo e regue com a calda para que o bolo absorva.
Cubra com o creme: Espalhe a cobertura por toda a superfície do bolo.
Decore: Finalize com raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial.
- Use ingredientes de qualidade, especialmente o chocolate.
- Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a calda e a cobertura.
- Experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
- Sorvete de baunilha ou creme.
- Café expresso ou um cappuccino.
Como Armazenar
- Na geladeira: Conserve o bolo por até 5 dias em um recipiente fechado.
- No freezer: Corte em fatias, embale em plástico filme e congele por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.
Considerações finais
O Bolo dos Deuses é uma receita que impressiona em qualquer ocasião. Com sua textura macia, calda molhadinha e cobertura cremosa, não há quem resista. Experimente e transforme seu momento de sobremesa em algo divino!
FAQs
Posso substituir o óleo vegetal por manteiga?
Sim, você pode usar 100g de manteiga derretida no lugar do óleo.
É possível fazer uma versão sem lactose?
Use leite e creme de leite sem lactose, além de chocolate sem lactose.
O que fazer se a calda ficar muito grossa?
Adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Preciso usar batedeira para a massa?
Não, o fouet funciona bem, mas a batedeira agiliza o processo.
Qual tipo de chocolate é ideal para a cobertura?
O meio amargo é perfeito, mas você pode usar ao leite se preferir um sabor mais doce.