Descubra o Segredo da Tapioca Doce com Leite Condensado Perfeita
A tapioca doce com leite condensado é uma delícia simples e rápida de fazer, perfeita para aquele lanche da tarde ou sobremesa prática. Com sua textura macia e o sabor doce irresistível do leite condensado, essa receita é sucesso garantido entre todos que experimentam. Além de ser uma ótima opção para quem quer algo gostoso sem precisar de muitos ingredientes.
A tapioca, feita a partir da goma de mandioca, é uma iguaria tipicamente brasileira que tem suas raízes na culinária indígena. Já o leite condensado, introduzido no Brasil no século XIX, conquistou rapidamente um lugar especial na cozinha brasileira. A combinação dos dois ingredientes surgiu naturalmente, com a tapioca servindo como base neutra para receber a doçura do leite condensado. Essa mistura é hoje uma das mais queridas nas casas brasileiras, especialmente no Nordeste, onde a tapioca é mais tradicional.
A receita de tapioca doce com leite condensado tem aproximadamente 225 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais da receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 5 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Calorias: 225 kcal por porção de 100g
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca (pronta para uso)
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 1 colher de chá de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira, cobrindo todo o fundo.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que a tapioca esteja unida e firme.
- Retire a tapioca da frigideira e coloque em um prato.
- Espalhe o leite condensado sobre a tapioca ainda quente.
- Se desejar, adicione o coco ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Dobre a tapioca ao meio e sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Para uma tapioca ainda mais saborosa, experimente adicionar uma pitada de sal na goma antes de levar à frigideira.
- O coco ralado pode ser substituído por outros ingredientes, como queijo coalho ralado ou até pedacinhos de chocolate.
Variedades da Receita
- Tapioca de coco com leite condensado: Adicione mais coco ralado dentro e fora da tapioca.
- Tapioca de banana com leite condensado: Coloque fatias de banana sobre o leite condensado antes de dobrar a tapioca.
- Tapioca de queijo e leite condensado: Adicione queijo ralado para um contraste de sabores doce e salgado.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
A tapioca doce com leite condensado deve ser servida imediatamente após o preparo, para garantir que esteja quente e macia. Se precisar armazenar, guarde a goma de tapioca separada do leite condensado e faça o recheio apenas na hora de servir. A goma pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.