Desfrute do Verão com Nossa Torta de Melancia Refrescante!
Nada como uma sobremesa refrescante para aqueles momentos especiais em família, não é mesmo? E foi assim, em um daqueles almoços de domingo, que aprendi com minha tia a fazer uma deliciosa Torta de Melancia. Uma receita que combina a doçura natural da melancia com a cremosidade de uma torta gelada, perfeita para os dias quentes. Vamos descobrir como fazer essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Torta de Melancia
A Torta de Melancia é uma criação relativamente nova no mundo das sobremesas. Inspirada na popularidade das sobremesas geladas e no desejo de usar frutas frescas de maneira inovadora, essa receita surgiu como uma alternativa refrescante e saudável para os doces tradicionais. A combinação de melancia com creme e biscoito oferece um equilíbrio perfeito entre sabor e textura.
Quantas Calorias Tem a Receita de Torta de Melancia?
A receita de Torta de Melancia tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Torta
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 0 minutos (não precisa ir ao fogo)
- Tempo total: 3 horas (incluindo o tempo de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por porção de 100 gramas
Receita de Torta de Melancia
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
- 500g de melancia sem sementes, cortada em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
Modo de Preparo
- Base: Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até virarem uma farofa. Misture a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Recheio de Melancia: Hidrate a gelatina na água fria e depois dissolva em banho-maria. No liquidificador, bata a melancia até obter um suco. Coe para remover os pedaços maiores. Misture o suco de melancia com o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
- Montagem: Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar bem.
- Decoração: Decore com pedaços de melancia ou raspas de chocolate branco, se desejar.
Dicas de Preparo
- Escolha uma melancia bem madura: A doçura natural da melancia é essencial para o sabor final da torta.
- Gelatina sem sabor: Certifique-se de dissolver completamente a gelatina para evitar grumos no recheio.
- Tempo de geladeira: Não economize no tempo de geladeira. Esse tempo é crucial para a torta adquirir a consistência adequada.
Variedades da Receita
- Torta de Melancia com Hortelã: Adicione folhas de hortelã picadas ao recheio para um toque extra de frescor.
- Torta de Melancia com Limão: Acrescente raspas de limão siciliano ao recheio para uma versão mais cítrica e refrescante.
- Torta de Melancia com Chocolate Branco: Misture pedaços de chocolate branco ao recheio para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva a Torta de Melancia bem gelada, diretamente da geladeira. Essa torta é perfeita como sobremesa após um almoço ou jantar em dias quentes. Para armazenar, mantenha a torta na geladeira coberta com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Consuma em até 3 dias para garantir a frescura e o sabor.